Реже, нарязва, накълцва! Барбекю ножът е перфектният нож за грил кухнята. Подходящ е за накълцване на подправки, за нарязване на гриловани меса и за отделяне на месото от костта.
Отворът в острието позволява закачане на грила или в откритата кухня.
Предлагаме ножа с изтънен ръб, което придава на ножа правилното тегло за кълцане, или с дълго тънко изтъненo острие. Това позволява ножът да се използва и като шпатула при гриловане, за обръщане на храната!
Дръжките са от приятна на допир маслинова дървесина или от 8000-годишна торфена дъбова дървесина. Не трябва да се мият в мивката или в съдомиялна машина!
Произход
Нашите идеи за разработването на перфектния готварски нож се основават от една страна на качеството на подбраните материали, на занаятчийското изкуство при проектирането, разработването и изработката на ножа. От друга страна – на удобството и многофункционалността при употреба.
Острие
Острието е изработено от висококачествен шведски стомана Sandvik 12C27. Материалът е произведен чрез леене в блок и закален до 59 (+/-1) по Рокуел. Това осигурява оптимална твърдост на стоманата, която въпреки високата твърдост остава гъвкава, издържа на големи натоварвания и същевременно запазва остротата си. Освен това висококачествената стомана позволява лесно заточване. Острието е прецизно тънко заточено, ръчно полиранo и изтеглено.
Формата на острието позволява лесно накълцване, а интегрираната защита за пръстите осигурява висока степен на безопасност.
Настоящият нож е резултат от десетилетия семейни традиции в нашата заточна работилница. Логото „Karl d’r Schlieper“ изобразява прадядото на семейството, Карл Клауберг, на заточния стан и символизира традицията на нашето семейно предприятие, което съчетава традиционното солингенско заточване с модерен дизайн.
Готварските ножове се предлагат с дървени дръжки от торфен дъб и маслинова дървесина. Ножовете не са подходящи за съдомиялна машина и се препоръчва ръчно измиване с чиста вода. От време на време се препоръчва поддръжка на дървената дръжка с ленено масло.
