Sekání, krájení, vážení! Grilovací nůž je perfektní nůž pro grilovací kuchyni. Hodí se na sekání bylinek, krájení grilovaného masa a na oddělování masa od kosti.

Otvorem v čepeli lze nůž zavěsit na gril nebo do venkovní kuchyně.

Nůž nabízíme s broušeným fazetovým ostřím, díky čemuž má správnou váhu na sekání, nebo s dlouhou tence broušenou čepelí. To umožňuje nůž používat i jako lopatku na otáčení masa na grilovací peci!

Rukojeti jsou z příjemného olivového dřeva nebo z 8000 let starého rašelinného dubu. Nesmí se mýt v dřezu ani v myčce nádobí!

Vznik

Naše myšlenky při vývoji dokonalého kuchyňského nože se zaměřují jednak na kvalitu vybraných materiálů, řemeslné umění navrhnout, vyvinout a vyrobit nůž, a jednak na pohodlné a všestranné použití.

Čepel

Čepel je vyrobena z vysoce kvalitní švédské oceli Sandvik 12C27. Materiál byl vyroben metodou odlévání do bloku a kalen na 59 (+/-1) Rockwell. Díky tomu dosahuje ocel optimální tvrdosti, protože i přes vysokou tvrdost zůstává flexibilní, což jí umožňuje odolávat vysokému zatížení a zároveň si zachovat dlouhou ostrost. Kromě toho kvalitní ocel zajišťuje snadné doostřování. Čepel je s nejvyšší přesností tence broušená, ručně leštěná a ostřená.

Tvar čepele umožňuje snadné krájení houpavým pohybem, zatímco integrovaná ochrana prstů zajišťuje vysokou míru bezpečnosti.

Tento nůž vznikl díky desetiletím rodinných zkušeností v naší brusírně. Logo „Karl d’r Schlieper“ zobrazuje pradědečka rodiny, Karla Clauberga, u brusného kamene a symbolizuje tradici našeho rodinného podniku, který spojuje tradiční solingenské broušení s moderním designem.

Kuchyňské nože jsou k dispozici s rukojetí z rašelinného dubu a olivového dřeva. Nože nejsou vhodné do myčky a doporučuje se ruční mytí čistou vodou. Občas je vhodné ošetřit dřevěnou rukojeť lněným olejem.