{"title":"Messer","description":"","products":[{"product_id":"hochwertiges-messer-beluga-kochmetz-20cm","title":"Couteau de chef Beluga 20 cm","description":"\u003cdiv class=\"product-details-module__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details__product-attributes\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"productDescription\" class=\"product-details__product-description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eNotre couteau de chef de la série BELUGA est la parfaite symbiose entre un couteau de chef et un Santoku. La lame permet une fonction de coupe et de balancement !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes manches sont en bois d’olivier agréable au toucher ou en bois de chêne des tourbières vieux de 8000 ans. Ils ne doivent pas être nettoyés dans l’évier ou au lave-vaisselle !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNos réflexions sur le développement du couteau de chef parfait portent d’une part sur la qualité des matériaux sélectionnés, l’artisanat pour concevoir, développer et fabriquer le couteau. D’autre part, sur le confort et la polyvalence d’utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLame\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est en acier Sandvik suédois de haute qualité 12C27. Le matériau a été produit en coulée en bloc et trempé à 59 (+\/-1) Rockwell. Cela confère à l’acier une dureté optimale, car il reste flexible malgré sa grande dureté, ce qui lui permet de résister à de fortes contraintes tout en conservant son tranchant. De plus, cet acier de qualité garantit une bonne capacité d’affûtage. La lame est finement affûtée avec la plus grande précision, pliée et polie à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forme de la lame permet un léger mouvement de balancement tandis que la protection intégrée des doigts assure un haut niveau de sécurité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau est le fruit de décennies d’expérience familiale dans notre atelier d’affûtage. Le logo « Karl d’r Schlieper » représente l’arrière-grand-père de la famille, Karl Clauberg, au touret d’affûtage et symbolise la tradition de notre entreprise familiale, qui allie l’art traditionnel de l’affûtage de Solingen à un design moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux de chef sont disponibles avec un manche en bois de chêne des tourbières ou en bois d’olivier. Les couteaux ne conviennent pas au lave-vaisselle et préfèrent un lavage à la main à l’eau claire. De temps en temps, il est recommandé d’entretenir le manche en bois avec de l’huile de lin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chiemgauer Schneidebretter","offers":[{"title":"acier inoxydable suédois 12C27M \/ Poignée en bois d'olivier","offer_id":56305224810841,"sku":"8050","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acier inoxydable suédois 12C27M \/ Poignée en bois de Mooreichen","offer_id":56305224843609,"sku":"8070","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acier inoxydable suédois 12C27M de Sandviken avec revêtement DLC \/ Poignée en bois d'olivier","offer_id":56305224876377,"sku":"8051","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acier inoxydable suédois 12C27M de Sandviken avec revêtement DLC \/ Poignée en bois de Mooreichen","offer_id":56305224909145,"sku":"8071","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0877\/3864\/6873\/files\/Produktbild_Messer.png?v=1759997140"},{"product_id":"beluga-kochmetz-16-cm-messer","title":"Couteau de chef Beluga 16 cm","description":"\u003cp\u003eNotre couteau de chef en taille pour femmes. En effet, nous avons constaté que de nombreux cuisiniers et cuisinières préfèrent travailler avec une lame de couteau de chef un peu plus courte. C’est pourquoi nous avons développé un second couteau de chef avec une lame de 16 cm de long. La fonction de coupe et de balancement est bien sûr conservée !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes manches sont en bois d’olivier agréable au toucher ou en bois de chêne des tourbières vieux de 8000 ans. Ils ne doivent pas être nettoyés dans l’évier ou au lave-vaisselle !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNos réflexions sur le développement du couteau de chef parfait portent d’une part sur la qualité des matériaux sélectionnés, l’artisanat pour concevoir, développer et fabriquer le couteau. D’autre part, sur le confort et la polyvalence d’utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLame\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est en acier Sandvik suédois de haute qualité 12C27. Le matériau a été produit par coulée en bloc et trempé à 59 (+\/-1) Rockwell. Cela permet à l’acier d’atteindre un degré de dureté optimal, car il reste flexible malgré sa grande dureté, ce qui lui permet de résister à de fortes contraintes tout en conservant son tranchant. De plus, cet acier de qualité garantit une bonne capacité d’affûtage. La lame est finement aiguisée avec la plus grande précision, pliée et polie à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forme de la lame permet un léger mouvement de balancement tandis que la protection intégrée pour les doigts assure un haut niveau de sécurité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau est le fruit de décennies d’expérience familiale dans notre atelier d’affûtage. Le logo « Karl d’r Schlieper » montre l’arrière-grand-père de la famille, Karl Clauberg, au touret d’affûtage et symbolise la tradition de notre entreprise familiale, qui allie l’art traditionnel de l’affûtage de Solingen à un design moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux de chef sont disponibles avec un manche en bois de chêne des tourbières ou en bois d’olivier. Ils ne conviennent pas au lave-vaisselle et préfèrent un lavage à la main à l’eau claire. De temps en temps, il est recommandé d’entretenir le manche en bois avec de l’huile de lin.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiemgauer Schneidebretter","offers":[{"title":"acier inoxydable suédois 12C27M \/ Poignée en bois d'olivier","offer_id":56305277731161,"sku":"8052","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acier inoxydable suédois 12C27M \/ Poignée en bois de Mooreichen","offer_id":56305277763929,"sku":"8072","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acier inoxydable suédois 12C27M de Sandviken avec revêtement DLC \/ Poignée en bois d'olivier","offer_id":56305277796697,"sku":"8053","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acier inoxydable suédois 12C27M de Sandviken avec revêtement DLC \/ Poignée en bois de Mooreichen","offer_id":56305277829465,"sku":"8073","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0877\/3864\/6873\/files\/8052BelugaKochmesser16Olive_ohne_Bemassung.png?v=1759998622"},{"product_id":"beluga-barbecuemetz-hochwertiges-messer","title":"Couteau à barbecue Beluga","description":"\u003cdiv class=\"product-details-module__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details__product-attributes\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"productDescription\" class=\"product-details__product-description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eHacher, couper, ciseler ! Le couteau de barbecue est le couteau parfait pour la cuisine au grill. Il convient pour hacher les herbes, découper les grillades et détacher la viande de l’os.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe trou dans la lame permet de le suspendre au grill ou dans la cuisine extérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous proposons le couteau avec un biseau affûté, ce qui lui confère le poids idéal pour hacher, ou avec une lame longue et fine. Cela permet également d’utiliser le couteau comme spatule pour retourner les grillades sur le tonneau de feu de camp !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes manches sont en bois d’olivier agréable au toucher ou en bois de chêne des tourbières vieux de 8000 ans. Ils ne doivent pas être nettoyés dans l’évier ni au lave-vaisselle !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNos réflexions sur le développement du couteau de cuisine parfait portent d’une part sur la qualité des matériaux sélectionnés, l’artisanat pour concevoir, développer et fabriquer le couteau, et d’autre part sur son utilisation confortable et polyvalente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLame\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est en acier Sandvik suédois 12C27 de haute qualité. Le matériau a été produit en coulée en bloc et trempé à 59 (+\/-1) Rockwell. Cela confère à l’acier une dureté optimale, car il reste flexible malgré sa grande dureté, ce qui lui permet de résister à de fortes contraintes tout en conservant son tranchant. De plus, cet acier de qualité garantit une bonne réaffûtabilité. La lame est affûtée avec une grande précision, pliée et polie à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forme de la lame permet un léger mouvement de balancement tandis que la protection intégrée pour les doigts assure un haut niveau de sécurité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau est le fruit de décennies d’expérience familiale dans notre atelier d’affûtage. Le logo « Karl d’r Schlieper » représente l’arrière-grand-père de la famille, Karl Clauberg, au touret d’affûtage et symbolise la tradition de notre entreprise familiale, qui allie l’art traditionnel de l’affûtage de Solingen à un design moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux de cuisine sont disponibles avec un manche en bois de chêne des tourbières ou en bois d’olivier. Ils ne conviennent pas au lave-vaisselle et préfèrent un lavage à la main à l’eau claire. De temps en temps, il est recommandé d’entretenir le manche en bois avec de l’huile de lin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chiemgauer Schneidebretter","offers":[{"title":"acier inoxydable suédois 12C27M \/ Poignée en bois d'olivier","offer_id":56305284874585,"sku":"8058","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acier inoxydable suédois 12C27M \/ Poignée en bois de Mooreichen","offer_id":56305284907353,"sku":"8078","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acier inoxydable suédois 12C27M de Sandviken avec revêtement DLC \/ Poignée en bois d'olivier","offer_id":56305284940121,"sku":"8059","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acier inoxydable suédois 12C27M de Sandviken avec revêtement DLC \/ Poignée en bois de Mooreichen","offer_id":56305284972889,"sku":"8079","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0877\/3864\/6873\/files\/8058BELUGABarbecuemetzOlive_ohne_Bemassung.png?v=1759998701"},{"product_id":"beluga-slicer-knife","title":"Couteau trancheur Beluga","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau trancheur Beluga\u003c\/strong\u003e est un outil indispensable pour tout cuisinier, offrant une multitude d’utilisations grâce à sa lame semi-flexible. Que ce soit pour fileter du poisson, trancher finement du jambon ou séparer les tendons dans la viande, ce couteau maîtrise chaque tâche avec aisance. La lame de haute qualité en acier Sandvik suédois 12C27 garantit non seulement une excellente tenue de coupe, mais aussi une grande facilité d’aiguisage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est fabriquée par coulée en bloc et trempée à 59 (+\/-1) Rockwell, ce qui favorise un degré de dureté optimal. Cela permet un équilibre entre flexibilité et robustesse, essentiel pour les exigences en cuisine. De plus, la finition précise assure que même les coupes fines se réalisent sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes manches du couteau trancheur Beluga sont en bois d’olivier agréable au toucher ou en bois de chêne des tourbières vieux de 8000 ans. Ce design est non seulement esthétiquement plaisant, mais offre également une prise en main confortable lors de l’utilisation. Il est important de noter que les couteaux ne doivent pas être mis au lave-vaisselle. Un lavage à la main à l’eau claire est recommandé pour préserver la qualité du manche en bois. Entretenez le manche en bois de temps en temps avec de l’huile de lin pour prolonger sa durée de vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe développement du couteau trancheur Beluga est le fruit de plusieurs décennies d’expérience dans l’art de la fabrication de couteaux. Le logo « Karl d’r Schlieper » symbolise la tradition familiale et le savoir-faire qui se reflètent dans chaque couteau. Chaque pièce incarne l’union de l’art traditionnel de l’affûtage de Solingen avec un design moderne et une fonctionnalité optimale. Avec ce couteau, vous disposez d’un outil fidèle en cuisine qui élèvera vos créations culinaires à un niveau supérieur.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiemgauer Schneidebretter","offers":[{"title":"acier inoxydable suédois 12C27M \/ Poignée en bois d'olivier","offer_id":56305375838553,"sku":"8056","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acier inoxydable suédois 12C27M \/ Poignée en bois de Mooreichen","offer_id":56305375871321,"sku":"8076","price":135.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acier inoxydable suédois 12C27M de Sandviken avec revêtement DLC \/ Poignée en bois d'olivier","offer_id":56305375904089,"sku":"8057","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acier inoxydable suédois 12C27M de Sandviken avec revêtement DLC \/ Poignée en bois de Mooreichen","offer_id":56305375936857,"sku":"8077","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0877\/3864\/6873\/files\/8056BELUGASlicerOlive_ohne_Bemassung.png?v=1759998751"},{"product_id":"beluga-brotmetz-brotmesser","title":"Couteau à pain Beluga","description":"\u003cp\u003eNous avons perfectionné notre couteau à pain avec une lame ondulée double face. Cela permet aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers de couper une tranche de pain uniforme. Les points d’ondulation internes sont plus hauts, ce qui permet à la lame de rester tranchante très longtemps, car elle ne touche pas la planche à découper. L’ondulation décalée améliore chaque comportement de coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes manches sont en bois d’olivier agréable au toucher ou en bois de chêne des tourbières vieux de 8000 ans. Ils ne doivent pas être nettoyés dans l’évier ou au lave-vaisselle !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNos réflexions sur le développement du couteau de cuisine parfait portent d’une part sur la qualité des matériaux sélectionnés, l’artisanat pour concevoir, développer et fabriquer le couteau. D’autre part, sur le confort et la polyvalence d’utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLame\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est en acier Sandvik suédois de haute qualité 12C27. Le matériau a été produit en coulée en bloc et trempé à 59 (+\/-1) Rockwell. Cela confère à l’acier une dureté optimale, car malgré cette dureté élevée, il reste flexible, ce qui lui permet de résister à de fortes contraintes tout en conservant son tranchant. De plus, cet acier de qualité garantit une bonne capacité d’aiguisage. La lame est finement affûtée avec la plus grande précision, pliée et polie à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forme de la lame permet un léger mouvement de bascule tandis que la protection intégrée des doigts assure un haut niveau de sécurité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau est le fruit de décennies d’expérience familiale dans notre atelier d’affûtage. Le logo « Karl d’r Schlieper » montre l’arrière-grand-père de la famille, Karl Clauberg, au touret d’affûtage et symbolise la tradition de notre entreprise familiale, qui allie l’art traditionnel de l’affûtage de Solingen à un design moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux de cuisine sont disponibles avec un manche en bois de chêne des tourbières ou en bois d’olivier. Les couteaux ne conviennent pas au lave-vaisselle et préfèrent un lavage à la main à l’eau claire. 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La lame est finement aiguisée avec la plus grande précision, pliée et polie à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forme de la lame permet un léger mouvement de bascule tandis que la protection intégrée pour les doigts assure un haut niveau de sécurité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau est le fruit de décennies d’expérience familiale dans notre atelier d’affûtage. Le logo « Karl d’r Schlieper » représente l’arrière-grand-père de la famille, Karl Clauberg, au touret d’affûtage et symbolise la tradition de notre entreprise familiale, qui allie l’art traditionnel de l’affûtage de Solingen à un design moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux de cuisine sont disponibles avec un manche en bois de chêne des marais ou en bois d’olivier. Ils ne conviennent pas au lave-vaisselle et préfèrent un lavage à la main à l’eau claire. 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