Naš uredski nož je mali pomoćnik za svakodnevnu upotrebu!
Drške su izrađene od ugodnog maslinovog drva ili od 8000 godina starog hrasta močvarice. Ne smiju se prati u sudoperu ili perilici posuđa!
Nastanak
Naše ideje o razvoju savršenog kuhinjskog noža odnose se s jedne strane na kvalitetu odabranih materijala, na umjetnost izrade, dizajniranja, razvoja i proizvodnje noža. S druge strane, na udobnu i svestranu upotrebljivost.
Oštrica
Oštrica je izrađena od visokokvalitetnog švedskog Sandvik čelika 12C27M. Materijal je proizveden u blok livenju i kaljen na 59 (+/-1) Rockwell tvrdoće. Time čelik postiže optimalnu tvrdoću jer unatoč visokoj tvrdoći ostaje fleksibilan, što mu omogućuje da izdrži velike napore i istovremeno zadrži oštrinu. Osim toga, visokokvalitetni čelik omogućuje dobru mogućnost ponovnog oštrenja. Oštrica je precizno tanko brušena, ručno polirana i izbrušena.
Oblik oštrice omogućuje lako ljuljanje tijekom rezanja, dok integrirana zaštita za prste pruža visoku razinu sigurnosti.
Ovaj nož nastao je desetljećima obiteljskog iskustva u našoj brusilici. Logo „Karl d’r Schlieper“ prikazuje pradjedu obitelji, Karla Clauberga, za brusnim strojem i simbolizira tradiciju naše obiteljske tvrtke koja spaja tradicionalnu solingensku umjetnost brušenja s modernim dizajnom.
Kuhinjski noževi dostupni su s drškom od hrasta močvarice i maslinovog drva. Noževi nisu prikladni za perilicu posuđa i preporučuje se ručno pranje čistom vodom. Povremeno se preporučuje njega drške uljem lana.