A Beluga szeletelő kés elengedhetetlen eszköz minden szakács számára, amely félmerev pengéjének köszönhetően számos feladatra alkalmas. Legyen szó halfilézésről, sonka finom szeleteléséről vagy hús inainak elválasztásáról, ez a kés könnyedén megbirkózik minden feladattal. A svéd Sandvik acélból készült 12C27-es pengéje nemcsak kiváló vágótartósságot garantál, hanem kitűnő újraélezhetőséget is.
A penge blokköntési eljárással készül, és 59 (+/-1) Rockwell keménységre van edzve, ami az optimális keménységet biztosítja. Ez lehetővé teszi a rugalmasság és a szilárdság közötti egyensúlyt, amely kulcsfontosságú a konyhai igényekhez. Ezen felül a precíz kidolgozás biztosítja, hogy a finom vágások is könnyedén menjenek.
A Beluga szeletelő kés nyelei kézbe simuló olívafából vagy 8000 éves tőzegkőrisből készülnek. Ez a dizájn nemcsak esztétikailag vonzó, hanem kényelmes fogást is nyújt használat közben. Fontos megjegyezni, hogy a késeket nem szabad mosogatógépbe tenni. Kézi mosást tiszta vízzel javasolt, hogy megőrizze a fa nyél minőségét. Időnként ápolja a fa nyelet lenolajjal, hogy meghosszabbítsa élettartamát.
A Beluga szeletelő kés fejlesztése évtizedes tapasztalat eredménye a késkészítés művészetében. A „Karl d’r Schlieper” logó a családi hagyományt és a kézművességet szimbolizálja, amely minden késbe belekerül. Minden darab a hagyományos solingeni élezőművészet és a modern dizájn, valamint funkcionalitás egyesülését testesíti meg. Ezzel a késsel egy olyan eszközt kap, amely hű társ lesz a konyhában, és kulináris alkotásait a következő szintre emeli.