Az irodai késünk a kis segítő a mindennapokban!
A markolatok kézbe simuló olívafából vagy 8000 éves tőzegkőrisfából készülnek. Tilos mosogatógépbe vagy mosogatóba tenni őket tisztítás céljából!
Kialakulás
A tökéletes szakácskés fejlesztésével kapcsolatos gondolataink egyrészt a kiválasztott anyagok minőségére, a kés megtervezésének, fejlesztésének és elkészítésének kézműves művészetére vonatkoznak. Másrészt a kényelmes és sokoldalú használhatóságra.
Pengéje
A penge kiváló minőségű svéd Sandvik acélból, 12C27M-ből készült. Az anyagot blokköntéssel állították elő, és 59 (+/-1) Rockwell keménységre edzették. Így az acél eléri az optimális keménységi fokot, mivel a magas keménység ellenére rugalmas marad, így nagy terhelést bír el, miközben megőrzi éltartósságát. Ezen túlmenően a minőségi acél jó újraélezhetőséget biztosít. A pengét rendkívüli precizitással vékonyra csiszolták, kézzel polírozták és élezték.
A pengék formája lehetővé teszi a könnyű billegő mozgást, miközben a beépített ujjvédő magas fokú biztonságot nyújt.
Ez a kés évtizedes családi tapasztalatok alapján készült a csiszoló műhelyünkben. A „Karl d’r Schlieper” logó a család dédapját, Karl Clauberget ábrázolja a csiszolóállvány mellett, és a családi vállalkozásunk hagyományát szimbolizálja, amely a hagyományos solingeni csiszolóművészetet modern dizájnnal ötvözi.
A szakácskések tőzegkőris- és olívafa markolattal kaphatók. A kések nem alkalmasak mosogatógépbe, és előnyben részesítik a kézi mosást tiszta vízzel. Időnként ajánlott a fa markolat ápolása lenolajjal.