Beluga Kochmetz 20cm, hochwertiges Messer mit handschmeichelndem Griff und vielseitiger Klinge.
Beluga Kochmetz 20cm, hochwertiges Messer, perfekt für Schneide- und Wiegefunktionen.
Beluga Kochmetz 20cm, hochwertiges Messer mit scharfem Klinge und ergonomischem Holzgriff.
Beluga Kochmetz 20cm hochwertiges Messer mit ergonomischem Griff und vielseitiger Klinge für Präzisionsarbeiten in der Küche.

Christian Krüger - Campione del mondo di cucina

"Quando abbiamo provato per la prima volta i coltelli Beluga di Paul Adrian, siamo rimasti subito colpiti dall'eccezionale affilatura e dall'equilibrio." 

Recensione verificata

 Consigliato dal campione del mondo di cucina Christian Krüger 

 Consigliato dal campione mondiale di cucina          Christian Krüger 

Coltello Kochmetz 20 cm

Title

Realizzato a mano in acciaio svedese Alleimastahl 12C27M – per le massime esigenze nella tua cucina.

Affilatura senza pari: La lama in acciaio al carbonio di alta qualità consente un taglio facile e preciso – giorno dopo giorno.

Comfort naturale e presa sicura: L'impugnatura ergonomica in legno si adatta comodamente alla mano e garantisce una presa affidabile.

Eleganza & qualità unite: Design unico del campanello combinato con legno pregiato – un tocco di stile in ogni cucina.
Title
€159,90 
0% Risparmia

IVA inclusa - più spese di spedizione

Materiale della lama
Materiale della presa

Disponibile - nella tua cucina in 2-7 giorni lavorativi

Spedizione gratuita in Germania per ordini superiori a 100 €

Garanzia di rimborso di 30 giorni

 Azienda familiare di Solingen

Descrizione


Il nostro coltello da cucina della serie BELUGA è la perfetta combinazione tra coltello da chef e Santoku. La lama consente una funzione di taglio e di dondolio!

I manici sono realizzati in legno d'ulivo piacevole al tatto o in legno di quercia palustre vecchio di 8000 anni. Non devono essere messi nel lavandino o in lavastoviglie per la pulizia!

Origine

Le nostre riflessioni sullo sviluppo del coltello da cucina perfetto si basano da un lato sulla qualità dei materiali selezionati, sull’arte artigianale di progettare, sviluppare e realizzare il coltello. Dall’altro lato, sull’uso confortevole e versatile.

Lama

La lama è realizzata in acciaio Sandvik svedese di alta qualità 12C27. Il materiale è stato prodotto tramite fusione in blocco e temprato a 59 (+/-1) Rockwell. In questo modo l’acciaio raggiunge il grado di durezza ottimale, poiché rimane flessibile nonostante l’elevata durezza, resistendo a carichi elevati e mantenendo al contempo la sua capacità di taglio. Inoltre, l’acciaio di alta qualità garantisce una buona possibilità di riaffilatura. La lama è stata affilata con la massima precisione, piegata a mano e rifinita.

La forma della lama permette un facile movimento a dondolo mentre il proteggi dita integrato assicura un alto livello di sicurezza.

Il coltello attuale è nato da decenni di esperienza familiare nella nostra officina di affilatura. Il logo “Karl d’r Schlieper” mostra il bisnonno della famiglia, Karl Clauberg, al banco di affilatura e simboleggia la tradizione della nostra azienda familiare, che unisce l’arte tradizionale di affilatura di Solingen con un design moderno.

I coltelli da cucina sono disponibili con manico in legno di quercia palustre e legno d’ulivo. I coltelli non sono adatti alla lavastoviglie e si consiglia il lavaggio a mano con acqua pulita. Di tanto in tanto si raccomanda la cura del manico in legno con olio di lino.

Cura

CURA

con questi semplici consigli manterrete la qualità dei vostri utensili da taglio

  • non lasciare posate o coltelli da cucina usati a lungo senza lavarli
  • I residui secchi sono più difficili da rimuovere
  • Alimenti basici e acidi possono attaccare l'acciaio
     

PROTEZIONE DELLA LAMA

ACCIAI PER COLTELLI

  • evitare il contatto con altre lame o oggetti metallici
  • risciacquare residui di alimenti acidi e basici con acqua tiepida 
  • ammorbidire i residui secchi con detersivo e risciacquare
  • se si usa un panno da cucina, utilizzare solo fibre delicate
  • pulire e asciugare seguendo la direzione della grana per evitare graffi
  • Le lame possono essere strofinati di tanto in tanto con oli per la cura dei metalli 

DLC

  • Le lame con rivestimento DLC (Diamond like Carbon) sono resistenti ai graffi e non richiedono cure particolari
    • MAI pulire con spugne abrasive metalliche!
  • Il servizio di riaffilatura solo da noi, per non danneggiare la superficie DLC!

 

 

PROTEZIONE DELL'IMPUGNATURA

 

LEGNO

  • Le impugnature in legno devono essere conservate asciutte
  • non sono stabilizzati
  • Contatto breve con l'acqua per la pulizia possibile
  • I coltelli NON sono adatti alla lavastoviglie
  • Il legno è un prodotto naturale e può deformarsi
    • Strofinare le impugnature con oli per legno

       

Varie

  • Dare il coltello ai bambini solo  sotto costante supervisione
  • I coltelli non sono utensili e servono solo come aiuto per il taglio

 

 

Conservazione

  • consigliamo una conservazione su blocchi/mensole magnetiche che proteggono la lama
  • La conservazione in cassetti o blocchi porta-lame danneggia il filo

Informazioni sulla spedizione

1. Metodi di spedizione
Offriamo diverse opzioni di spedizione, tra cui spedizione standard e spedizione espressa, gestite dai corrieri [DHL, GLS].

 

2. Costi di spedizione, area di consegna e tempi di consegna

Per ordini superiori a 100€ la spedizione è gratuita in tutta la Germania, altrimenti viene applicata una tariffa di 7,49€. 

Si abbina perfettamente a:

Detergente per superfici

Detergente per superfici

€19,99
Messerblock aus Eiche und schwebender Edelstahlstandfuß - Chiemgauer-Schneidebretter
Messerblock aus Eiche und schwebender Edelstahlstandfuß - Chiemgauer-Schneidebretter
Messerblock aus Eiche und schwebender Edelstahlstandfuß - Chiemgauer-Schneidebretter

Porta coltelli in quercia con base sospesa in acciaio inox

€219,90

Gli esperti di cucina amano i nostri coltelli

Oltre 1500 clienti soddisfatti

Gli esperti di cucina amano i nostri taglieri in legno massiccio di testa

Affilatura di alta qualità per un taglio preciso e senza sforzo

Emozionale & artigianale:Perfezione nella lavorazione – per una vera arte culinaria

Un coltello che non solo taglia, ma guida.
Grazie all’equilibrio perfetto, alla raffinata affilatura e alla precisione artigianale, ogni taglio diventa un’esperienza.

Affilatura di precisione – per massima nitidezza e taglio controllato

Scorrimento senza sforzo – grazie a una lama finemente lucidata e a un angolo preciso

Affilatura duratura – grazie all'acciaio di alta qualità e alla lavorazione artigianale accurata

Persone vere con vera passione

Diamond-Like Carbon - lo
scudo protettivo per la lama

La caratteristica distintiva della Serie Beluga di Pauladrian è la pregiata lama nera – un'espressione di massima qualità e funzionalità. Rifinita con la moderna tecnologia DLC (Diamond-Like-Carbon), la lama diventa particolarmente resistente agli agenti esterni. Lo strato di carbonio, spesso solo pochi micrometri, protegge efficacemente da acidi, basi e temperature estreme. Allo stesso tempo, garantisce un'attrito minimo e un'eccezionale resistenza ai graffi. Così ogni coltello della Serie Beluga diventa uno strumento durevole ed ergonomico per utenti esigenti.

Rivestimento DLC per estrema resistenza ai graffi e ridotta resistenza all’attrito

Resistenza agli agenti chimici come acidi e basi, nonché ad alte temperature

Design ergonomico con lavorazione di alta qualità per una piacevole sensazione al tatto e una gestione precisa

„I nostri coltelli rappresentano solidità e valori. Uniscono artigianato, design e funzionalità in uno strumento che dura per generazioni.“
– Frank Buchmüller (Amministratore delegato, Paul Adrian)

Qualità che si percepisce

Affilato e
resistente

La serie Beluga di Pauladrian stabilisce nuovi standard in termini di affilatura e mantenimento del filo. Grazie a un processo di lavorazione appositamente sviluppato per l’acciaio utilizzato, si ottiene una geometria della lama particolarmente fine, che consente tagli precisi e a basso sforzo. Le lame sono affilate in modo eccezionalmente sottile e lavorate con la massima cura artigianale – il risultato sono coltelli che si distinguono per un’affilatura estrema, equilibrio e durata nel tempo.

Estetico ed ergonomico

Il design dell'impugnatura della serie Beluga di Pauladrian unisce estetica e funzionalità. Per la versione in legno vengono utilizzati esclusivamente legni di alta qualità, selezionati con cura – spesso scelti a mano. Poiché il legno è un materiale naturale cresciuto, ogni impugnatura presenta una venatura unica, sfumature di colore e strutture individuali. Così ogni coltello della serie diventa un pezzo unico e inconfondibile, con carattere e personalità.

Design ergonomico per una presa sicura e un lavoro senza affaticamento anche durante un uso prolungato

Aspetto unico grazie alla venatura naturale – ogni coltello è un pezzo unico

Materiali di alta qualità – legni selezionati a mano per durata e una piacevole sensazione al tatto

Il nostro coltello a confronto

Paul Adrian

altri produttori di coltelli

Equilibrio perfetto & ergonomia

Durezza della lama 

59 (+/-1) Rockwell

Affilatura semplice

Precisione artigianale

Prodotto a Solingen

Durevole e affilatura a lunga durata

Domande frequenti

Hai domande? Abbiamo le risposte!

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Come posso contattare il servizio clienti?

Il nostro servizio clienti è disponibile via e-mail dal lunedì al venerdì. Saremo lieti di occuparci della tua richiesta e rispondere alle tue domande il prima possibile.

Come si cura correttamente il mio coltello?

Domanda: Come curo correttamente il mio coltello?

Risposta: Istruzioni per la cura del tuo coltello Paul Adrian

 

      1. Non mettere in lavastoviglie: Pulisci il tuo coltello esclusivamente a mano.

    

       2. Pulire la lama: Sotto acqua corrente calda in combinazione con il nostro detergente per superfici                                          e asciugare immediatamente e accuratamente.

       3. Non usare detergenti abrasivi: Evita prodotti o spugne con particelle abrasive, poiché                                        possono causare graffi sulla lama. Usa invece panni in tessuto morbido, spazzole o spugne senza abrasivi.

 

Cura del manico in legno:

           - Non lasciare il manico immerso in acqua.

           - Asciugare bene subito dopo la pulizia.

           - Se necessario, oliate regolarmente il manico in legno con il olio per la cura per evitare che si secchi e per proteggere la superficie.

 

 

 

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