{"title":"Coltelli","description":"","products":[{"product_id":"hochwertiges-messer-beluga-kochmetz-20cm","title":"Coltello da chef Beluga 20cm","description":"\u003cdiv class=\"product-details-module__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details__product-attributes\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"productDescription\" class=\"product-details__product-description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro coltello da cucina della serie BELUGA è la perfetta combinazione tra coltello da chef e Santoku. La lama consente una funzione di taglio e di dondolio!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI manici sono realizzati in legno d'ulivo piacevole al tatto o in legno di quercia palustre vecchio di 8000 anni. Non devono essere messi nel lavandino o in lavastoviglie per la pulizia!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe nostre riflessioni sullo sviluppo del coltello da cucina perfetto si basano da un lato sulla qualità dei materiali selezionati, sull’arte artigianale di progettare, sviluppare e realizzare il coltello. Dall’altro lato, sull’uso confortevole e versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lama è realizzata in acciaio Sandvik svedese di alta qualità 12C27. Il materiale è stato prodotto tramite fusione in blocco e temprato a 59 (+\/-1) Rockwell. In questo modo l’acciaio raggiunge il grado di durezza ottimale, poiché rimane flessibile nonostante l’elevata durezza, resistendo a carichi elevati e mantenendo al contempo la sua capacità di taglio. Inoltre, l’acciaio di alta qualità garantisce una buona possibilità di riaffilatura. La lama è stata affilata con la massima precisione, piegata a mano e rifinita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma della lama permette un facile movimento a dondolo mentre il proteggi dita integrato assicura un alto livello di sicurezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello attuale è nato da decenni di esperienza familiare nella nostra officina di affilatura. Il logo “Karl d’r Schlieper” mostra il bisnonno della famiglia, Karl Clauberg, al banco di affilatura e simboleggia la tradizione della nostra azienda familiare, che unisce l’arte tradizionale di affilatura di Solingen con un design moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli da cucina sono disponibili con manico in legno di quercia palustre e legno d’ulivo. I coltelli non sono adatti alla lavastoviglie e si consiglia il lavaggio a mano con acqua pulita. Di tanto in tanto si raccomanda la cura del manico in legno con olio di lino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chiemgauer Schneidebretter","offers":[{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M \/ Manico in legno d'olivo","offer_id":56305224810841,"sku":"8050","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M \/ Manico in legno di acero","offer_id":56305224843609,"sku":"8070","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M di Sandviken con rivestimento DLC \/ Manico in legno d'olivo","offer_id":56305224876377,"sku":"8051","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M di Sandviken con rivestimento DLC \/ Manico in legno di acero","offer_id":56305224909145,"sku":"8071","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0877\/3864\/6873\/files\/Produktbild_Messer.png?v=1759997140"},{"product_id":"beluga-kochmetz-16-cm-messer","title":"Coltello da chef Beluga 16 cm","description":"\u003cp\u003eIl nostro coltello da chef nella misura da donna. In effetti, abbiamo constatato che molti chef preferiscono lavorare con una lama da coltello da chef leggermente più corta. Per questo abbiamo sviluppato un secondo coltello da chef con una lama lunga 16 cm. La funzione di taglio e di bilanciamento rimane naturalmente invariata!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI manici sono realizzati in legno d'ulivo piacevole al tatto o in legno di quercia palustre vecchio di 8000 anni. Non devono essere messi nel lavandino o in lavastoviglie per la pulizia!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe nostre riflessioni sullo sviluppo del coltello da chef perfetto riguardano da un lato la qualità dei materiali selezionati, l’arte artigianale di progettare, sviluppare e realizzare il coltello. Dall’altro lato, il comfort e la versatilità d’uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lama è realizzata in acciaio Sandvik svedese di alta qualità 12C27. Il materiale è stato prodotto tramite fusione in blocco e temprato a 59 (+\/-1) Rockwell. In questo modo l’acciaio raggiunge il grado di durezza ottimale, poiché rimane flessibile nonostante l’elevata durezza, resistendo a carichi elevati e mantenendo al contempo la sua capacità di taglio. Inoltre, l’acciaio di alta qualità garantisce una buona possibilità di riaffilatura. La lama è stata affilata con la massima precisione, piegata a mano e rifinita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma della lama consente un facile movimento di bilanciamento mentre la protezione integrata per le dita assicura un alto livello di sicurezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello in questione è nato da decenni di esperienza familiare nella nostra officina di affilatura. Il logo “Karl d’r Schlieper” mostra il bisnonno della famiglia, Karl Clauberg, al banco di affilatura e simboleggia la tradizione della nostra azienda familiare, che unisce l’arte tradizionale di affilatura di Solingen con un design moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli da chef sono disponibili con manico in legno di quercia palustre e legno d’ulivo. I coltelli non sono adatti alla lavastoviglie e si consiglia il lavaggio a mano con acqua pulita. Di tanto in tanto si raccomanda la cura del manico in legno con olio di lino.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiemgauer Schneidebretter","offers":[{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M \/ Manico in legno d'olivo","offer_id":56305277731161,"sku":"8052","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M \/ Manico in legno di acero","offer_id":56305277763929,"sku":"8072","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M di Sandviken con rivestimento DLC \/ Manico in legno d'olivo","offer_id":56305277796697,"sku":"8053","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M di Sandviken con rivestimento DLC \/ Manico in legno di acero","offer_id":56305277829465,"sku":"8073","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0877\/3864\/6873\/files\/8052BelugaKochmesser16Olive_ohne_Bemassung.png?v=1759998622"},{"product_id":"beluga-barbecuemetz-hochwertiges-messer","title":"Coltello da barbecue Beluga","description":"\u003cdiv class=\"product-details-module__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details__product-attributes\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"productDescription\" class=\"product-details__product-description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eTritare, tagliare, sminuzzare! Il coltello da barbecue è il coltello perfetto per la cucina alla griglia. È adatto per tritare le erbe aromatiche, per affettare la carne alla griglia e per staccare la carne dall’osso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl foro nella lama permette di appenderlo alla griglia o nella cucina all’aperto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOffriamo il coltello con filo affilato, che conferisce al coltello il peso giusto per tritare, oppure con lama lunga e sottile affilata. Questo permette di usare il coltello anche come spatola per girare la carne sulla griglia a tamburo!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico è in legno d’ulivo piacevole al tatto o in legno di quercia palustre di 8000 anni. Non deve essere lavato nel lavandino o in lavastoviglie!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe nostre riflessioni sullo sviluppo del coltello da cucina perfetto si basano da un lato sulla qualità dei materiali selezionati, sull’arte artigianale di progettare, sviluppare e realizzare il coltello. Dall’altro sulla comodità e versatilità d’uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lama è realizzata in acciaio Sandvik svedese di alta qualità 12C27. Il materiale è stato prodotto tramite fusione in blocco e temprato a 59 (+\/-1) Rockwell. In questo modo l’acciaio raggiunge il grado di durezza ottimale, rimanendo flessibile nonostante l’elevata durezza, resistendo a carichi elevati e mantenendo al contempo la capacità di taglio. Inoltre, l’acciaio di alta qualità garantisce una buona possibilità di riaffilatura. La lama è affilata con la massima precisione, piegata a mano e rifinita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma della lama consente un facile movimento di sminuzzamento mentre la protezione integrata per le dita garantisce un alto livello di sicurezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello attuale è nato da decenni di esperienza familiare nella nostra officina di affilatura. Il logo «Karl d’r Schlieper» mostra il bisnonno della famiglia, Karl Clauberg, al banco di affilatura e simboleggia la tradizione della nostra azienda familiare, che unisce l’arte tradizionale di affilatura di Solingen con un design moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli da cucina sono disponibili con manico in legno di quercia palustre e legno d’ulivo. I coltelli non sono adatti alla lavastoviglie e si consiglia il lavaggio a mano con acqua pulita. Di tanto in tanto si raccomanda la cura del manico in legno con olio di lino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chiemgauer Schneidebretter","offers":[{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M \/ Manico in legno d'olivo","offer_id":56305284874585,"sku":"8058","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M \/ Manico in legno di acero","offer_id":56305284907353,"sku":"8078","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M di Sandviken con rivestimento DLC \/ Manico in legno d'olivo","offer_id":56305284940121,"sku":"8059","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M di Sandviken con rivestimento DLC \/ Manico in legno di acero","offer_id":56305284972889,"sku":"8079","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0877\/3864\/6873\/files\/8058BELUGABarbecuemetzOlive_ohne_Bemassung.png?v=1759998701"},{"product_id":"beluga-slicer-knife","title":"Coltello affettatrice Beluga","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello Beluga Slicer\u003c\/strong\u003e è uno strumento indispensabile per ogni cuoco, che grazie alla sua lama semiflessibile offre una vasta gamma di applicazioni. Che si tratti di sfilettare il pesce, affettare finemente il prosciutto o separare i tendini nella carne, questo coltello affronta ogni compito con facilità. La lama di alta qualità in acciaio Sandvik 12C27 svedese garantisce non solo un'eccellente tenuta del filo, ma anche una straordinaria facilità di riaffilatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama è realizzata con il processo di fusione a blocco e temprata a 59 (+\/-1) Rockwell, il che favorisce il grado di durezza ottimale. Questo consente un equilibrio tra flessibilità e robustezza, fondamentale per le esigenze in cucina. Inoltre, la lavorazione precisa assicura che anche i tagli più delicati risultino semplici da eseguire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico del coltello Beluga Slicer è realizzato in legno d'ulivo piacevole al tatto o in legno di quercia palustre di 8000 anni. Questo design non è solo esteticamente gradevole, ma offre anche una presa confortevole durante l'uso. È importante notare che i coltelli non devono essere lavati in lavastoviglie. Si consiglia il lavaggio a mano con acqua pulita per preservare la qualità del manico in legno. Cura il manico in legno di tanto in tanto con olio di lino per aumentarne la durata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo sviluppo del coltello Beluga Slicer è il risultato di decenni di esperienza nell'arte della produzione di coltelli. Il logo \"Karl d’r Schlieper\" simboleggia la tradizione familiare e l'artigianato che si riflettono in ogni coltello. Ogni pezzo rappresenta l'unione tra la tradizionale arte della mola di Solingen e il design moderno con funzionalità. Con questo coltello avrai uno strumento che ti accompagnerà fedelmente in cucina e porterà le tue creazioni culinarie al livello successivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiemgauer Schneidebretter","offers":[{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M \/ Manico in legno d'olivo","offer_id":56305375838553,"sku":"8056","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M \/ Manico in legno di acero","offer_id":56305375871321,"sku":"8076","price":135.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M di Sandviken con rivestimento DLC \/ Manico in legno d'olivo","offer_id":56305375904089,"sku":"8057","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M di Sandviken con rivestimento DLC \/ Manico in legno di acero","offer_id":56305375936857,"sku":"8077","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0877\/3864\/6873\/files\/8056BELUGASlicerOlive_ohne_Bemassung.png?v=1759998751"},{"product_id":"beluga-brotmetz-brotmesser","title":"Coltello da pane Beluga","description":"\u003cp\u003eAbbiamo arricchito il nostro coltello da pane con una lama ondulata su entrambi i lati. Questo permette sia ai destrimani che ai mancini di tagliare fette di pane uniformi. I punti ondulati interni sono più alti, quindi la lama rimane affilata a lungo, poiché non entra in contatto con il tagliere. L’ondulazione distanziata migliora ogni tipo di taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe impugnature sono in legno d’ulivo piacevole al tatto o in legno di quercia palustre vecchio di 8000 anni. Non devono essere lavate nel lavandino o in lavastoviglie!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe nostre riflessioni sullo sviluppo del coltello da cucina perfetto si basano da un lato sulla qualità dei materiali selezionati, sull’arte artigianale di progettare, sviluppare e realizzare il coltello. Dall’altro lato, sulla comodità e versatilità d’uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lama è realizzata in acciaio Sandvik svedese di alta qualità 12C27. Il materiale è stato prodotto tramite fusione in blocco e temprato a 59 (+\/-1) Rockwell. In questo modo l’acciaio raggiunge la durezza ottimale, rimanendo flessibile nonostante l’elevata durezza, il che gli permette di resistere a carichi elevati mantenendo al contempo la capacità di taglio. Inoltre, l’acciaio di alta qualità garantisce una buona possibilità di riaffilatura. La lama è stata affilata con la massima precisione, piegata a mano e rifinita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma della lama consente un facile movimento a dondolo mentre il proteggi dita integrato assicura un alto livello di sicurezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello attuale è il risultato di decenni di esperienza familiare nella nostra officina di affilatura. Il logo “Karl d’r Schlieper” raffigura il bisnonno della famiglia, Karl Clauberg, al banco di affilatura e simboleggia la tradizione della nostra azienda familiare, che unisce l’arte tradizionale di affilatura di Solingen con un design moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli da cucina sono disponibili con impugnatura in legno di quercia palustre e legno d’ulivo. I coltelli non sono adatti alla lavastoviglie e si consiglia il lavaggio a mano con acqua pulita. Di tanto in tanto si raccomanda la cura dell’impugnatura in legno con olio di lino.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiemgauer Schneidebretter","offers":[{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M \/ Manico in legno d'olivo","offer_id":56305414406489,"sku":"8054","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M \/ Manico in legno di acero","offer_id":56305414439257,"sku":"8074","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M di Sandviken con rivestimento DLC \/ Manico in legno d'olivo","offer_id":56305414472025,"sku":"8055","price":279.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M di Sandviken con rivestimento DLC \/ Manico in legno di acero","offer_id":56305414504793,"sku":"8075","price":279.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0877\/3864\/6873\/files\/8054BELUGA-Brotmesser-Olive_ohne_Bemassung.png?v=1759998789"},{"product_id":"beluga-officemesser","title":"Coltello da ufficio Beluga","description":"\u003cp\u003eIl nostro coltello da ufficio è il piccolo aiutante per ogni occasione!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe impugnature sono in legno d'ulivo piacevole al tatto o in legno di quercia palustre vecchio di 8000 anni. Non devono essere lavate nel lavandino o in lavastoviglie!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe nostre riflessioni sullo sviluppo del coltello da cucina perfetto riguardano da un lato la qualità dei materiali selezionati, l'arte artigianale di progettare, sviluppare e realizzare il coltello. Dall'altro, la comodità e la versatilità d'uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lama è realizzata in acciaio Sandvik svedese di alta qualità 12C27M. Il materiale è stato prodotto tramite fusione in blocco e temprato a 59 (+\/-1) Rockwell. In questo modo l'acciaio raggiunge il grado di durezza ottimale, poiché rimane flessibile nonostante l'elevata durezza, resistendo a carichi elevati e mantenendo al contempo la sua capacità di taglio. Inoltre, l'acciaio di alta qualità garantisce una buona possibilità di riaffilatura. La lama è stata affilata con la massima precisione, piegata a mano e rifinita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma della lama consente un facile movimento a dondolo mentre il proteggi dita integrato assicura un alto livello di sicurezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello attuale è nato da decenni di esperienza familiare nella nostra affilatura. Il logo \"Karl d’r Schlieper\" mostra il bisnonno della famiglia, Karl Clauberg, al banco di affilatura e simboleggia la tradizione della nostra azienda familiare, che unisce l'arte tradizionale di affilatura di Solingen con un design moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli da cucina sono disponibili con impugnatura in legno di quercia palustre e legno d'ulivo. I coltelli non sono adatti alla lavastoviglie e si consiglia il lavaggio a mano con acqua pulita. Di tanto in tanto si raccomanda la cura dell'impugnatura in legno con olio di lino.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiemgauer Schneidebretter","offers":[{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M \/ Manico in legno d'olivo","offer_id":56305673601369,"sku":"8060","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M \/ Manico in legno di acero","offer_id":56305673634137,"sku":"8080","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M di Sandviken con rivestimento DLC \/ Manico in legno d'olivo","offer_id":56305673666905,"sku":"6061","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"acciaio inossidabile svedese 12C27M di Sandviken con rivestimento DLC \/ Manico in legno di acero","offer_id":56305673699673,"sku":"8081","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0877\/3864\/6873\/files\/8060BELUGAOfficemesserOlive_ohne_Bemassung_8e3acf8b-9878-4422-8d78-0a65b3ad3e95.png?v=1759999664"}],"url":"https:\/\/chiemgauer-schneidebretter.de\/it\/collections\/messer.oembed","provider":"Chiemgauer Schneidebretter","version":"1.0","type":"link"}