{"title":"Messen","description":"","products":[{"product_id":"hochwertiges-messer-beluga-kochmetz-20cm","title":"Beluga koksmes 20cm","description":"\u003cdiv class=\"product-details-module__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details__product-attributes\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"productDescription\" class=\"product-details__product-description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eOns koksmes uit de BELUGA-serie is de perfecte symbiose tussen een koksmes en een Santoku. Het lemmet maakt snijden en wiegen mogelijk!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe handgrepen zijn gemaakt van aangenaam aanvoelend olijfhout of 8000 jaar oud veeneikenhout. Ze mogen niet in de gootsteen of vaatwasser worden gereinigd!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOntstaan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOnze gedachten over de ontwikkeling van het volmaakte koksmes richten zich enerzijds op de kwaliteit van de geselecteerde materialen, de ambachtelijke kunst om het mes te ontwerpen, te ontwikkelen en te vervaardigen. Anderzijds op het comfortabele en veelzijdige gebruiksgemak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLemmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van hoogwaardig Zweeds Sandvikstaal 12C27. Het materiaal is gegoten in blokvorm en gehard tot 59 (+\/-1) Rockwell. Hierdoor bereikt het staal de optimale hardheid, omdat het ondanks de hoge hardheid flexibel blijft, waardoor het bestand is tegen hoge belastingen en tegelijkertijd zijn snijcapaciteit behoudt. Bovendien garandeert het kwalitatief hoogwaardige staal een goede nascherpbaarheid. Het lemmet is met de grootste precisie dun geslepen, met de hand gepolijst en geslepen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe lemmetvorm maakt een lichte wiegbeweging mogelijk, terwijl de geïntegreerde vingerbescherming zorgt voor een hoge mate van veiligheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit mes is ontstaan uit tientallen jaren familie-ervaring in onze slijperij. Het logo „Karl d’r Schlieper“ toont de overgrootvader van de familie, Karl Clauberg, aan de slijpsteen en symboliseert de traditie van ons familiebedrijf, dat de traditionele Solinger slijpkunst combineert met modern design.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe koksmesen zijn verkrijgbaar met een houten handgreep van veeneik en olijfhout. De messen zijn niet geschikt voor de vaatwasser en worden bij voorkeur met de hand gewassen met schoon water. Af en toe wordt het aanbevolen de houten handgreep te verzorgen met lijnolie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chiemgauer Schneidebretter","offers":[{"title":"Zweeds roestvrij staal 12C27M \/ Olijfhouten handvat","offer_id":56305224810841,"sku":"8050","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zweeds roestvrij staal 12C27M \/ Mooreikenhouten handvat","offer_id":56305224843609,"sku":"8070","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zweeds enkelstaal 12C27M uit Sandviken met DLC-coating \/ Olijfhouten handvat","offer_id":56305224876377,"sku":"8051","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zweeds enkelstaal 12C27M uit Sandviken met DLC-coating \/ Mooreikenhouten handvat","offer_id":56305224909145,"sku":"8071","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0877\/3864\/6873\/files\/Produktbild_Messer.png?v=1759997140"},{"product_id":"beluga-kochmetz-16-cm-messer","title":"Beluga koksmes 16 cm","description":"\u003cp\u003eOnze koksmessen in de damesmaat. We hebben namelijk gemerkt dat veel koks graag met een iets korter lemmet van het koksmessen werken. Daarom hebben we een tweede koksmessen ontwikkeld met een lemmet van 16 cm lang. De snij- en wiegfunctie blijft natuurlijk behouden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe handgrepen zijn gemaakt van handvriendelijk olijfhout of van 8000 jaar oud veeneikenhout. Ze mogen niet in de gootsteen of vaatwasser worden gereinigd!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOntstaan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOnze gedachten over de ontwikkeling van het perfecte koksmessen richten zich enerzijds op de kwaliteit van de geselecteerde materialen, de ambachtelijke kunst om het mes te ontwerpen, te ontwikkelen en te vervaardigen. Anderzijds op het comfortabele en veelzijdige gebruiksgemak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLemmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van hoogwaardig Zweeds Sandvikstaal 12C27. Het materiaal is gegoten in blokvorm en gehard tot 59 (+\/-1) Rockwell. Hierdoor bereikt het staal de optimale hardheid, omdat het ondanks de hoge hardheid flexibel blijft, waardoor het bestand is tegen zware belasting en tegelijkertijd zijn snijcapaciteit behoudt. Bovendien zorgt het kwalitatief hoogwaardige staal voor een goede na-scherpbaarheid. Het lemmet is met de grootste precisie dun geslepen, met de hand gepolijst en geslepen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe lemmetvorm maakt een lichte wiegbeweging mogelijk, terwijl de geïntegreerde vingerbescherming zorgt voor een hoge mate van veiligheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit mes is ontstaan uit tientallen jaren familie-ervaring in onze slijperij. Het logo „Karl d’r Schlieper“ toont de overgrootvader van de familie, Karl Clauberg, aan de slijpsteen en symboliseert de traditie van ons familiebedrijf, dat de traditionele Solinger slijpkunst combineert met modern design.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe koksmessen zijn verkrijgbaar met een houten handgreep van veeneik en olijfhout. De messen zijn niet geschikt voor de vaatwasser en worden bij voorkeur met de hand gewassen met schoon water. Af en toe wordt het aanbevolen om de houten handgreep te verzorgen met lijnolie.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiemgauer Schneidebretter","offers":[{"title":"Zweeds roestvrij staal 12C27M \/ Olijfhouten handvat","offer_id":56305277731161,"sku":"8052","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zweeds roestvrij staal 12C27M \/ Mooreikenhouten handvat","offer_id":56305277763929,"sku":"8072","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zweeds enkelstaal 12C27M uit Sandviken met DLC-coating \/ Olijfhouten handvat","offer_id":56305277796697,"sku":"8053","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zweeds enkelstaal 12C27M uit Sandviken met DLC-coating \/ Mooreikenhouten handvat","offer_id":56305277829465,"sku":"8073","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0877\/3864\/6873\/files\/8052BelugaKochmesser16Olive_ohne_Bemassung.png?v=1759998622"},{"product_id":"beluga-barbecuemetz-hochwertiges-messer","title":"Beluga barbecuemes","description":"\u003cdiv class=\"product-details-module__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details__product-attributes\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"productDescription\" class=\"product-details__product-description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eHak, snijd, weeg! Het barbecuemes is het perfecte mes voor de grillkeuken. Het is geschikt om kruiden te hakken, grillvlees te snijden en om het vlees van het bot los te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet gat in het lemmet maakt ophangen aan de grill of in de buitenkeuken mogelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe bieden het mes aan met een geslepen facet, waardoor het mes het juiste gewicht krijgt om te hakken, of met een lang, dun geslepen lemmet. Dit maakt het mes ook bruikbaar als spatel bij de grillton om het grillvlees te draaien!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe handgrepen zijn gemaakt van handzaam olijfhout of 8000 jaar oud veeneikenhout. Ze mogen niet in de gootsteen of vaatwasser worden gereinigd!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOntstaan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOnze gedachten over de ontwikkeling van het volmaakte koksmes richten zich enerzijds op de kwaliteit van de geselecteerde materialen, de ambachtelijke kunst om het mes te ontwerpen, te ontwikkelen en te vervaardigen. Anderzijds op het comfortabele en veelzijdige gebruiksgemak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLemmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van hoogwaardig Zweeds Sandvikstaal 12C27. Het materiaal is gegoten in blokvorm en gehard tot 59 (+\/-1) Rockwell. Hierdoor bereikt het staal de optimale hardheid, omdat het ondanks de hoge hardheid flexibel blijft, waardoor het bestand is tegen zware belasting en tegelijkertijd zijn snijcapaciteit behoudt. Bovendien garandeert het kwalitatief hoogwaardige staal een goede nascherpbaarheid. Het lemmet is met de grootste precisie dun geslepen, met de hand gepolijst en geslepen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vorm van het lemmet maakt een lichte wiegbeweging mogelijk, terwijl de geïntegreerde vingerbescherming zorgt voor een hoge mate van veiligheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit mes is ontstaan uit tientallen jaren familie-ervaring in onze slijperij. Het logo „Karl d’r Schlieper“ toont de overgrootvader van de familie, Karl Clauberg, aan de slijpsteen en symboliseert de traditie van ons familiebedrijf, dat de traditionele Solinger slijpkunst combineert met modern design.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe koksmes zijn verkrijgbaar met een houten handgreep van veeneik en olijfhout. De messen zijn niet geschikt voor de vaatwasser en worden bij voorkeur met de hand gewassen met schoon water. Af en toe wordt het aanbevolen de houten handgreep te verzorgen met lijnolie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chiemgauer Schneidebretter","offers":[{"title":"Zweeds roestvrij staal 12C27M \/ Olijfhouten handvat","offer_id":56305284874585,"sku":"8058","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zweeds roestvrij staal 12C27M \/ Mooreikenhouten handvat","offer_id":56305284907353,"sku":"8078","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zweeds enkelstaal 12C27M uit Sandviken met DLC-coating \/ Olijfhouten handvat","offer_id":56305284940121,"sku":"8059","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zweeds enkelstaal 12C27M uit Sandviken met DLC-coating \/ Mooreikenhouten handvat","offer_id":56305284972889,"sku":"8079","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0877\/3864\/6873\/files\/8058BELUGABarbecuemetzOlive_ohne_Bemassung.png?v=1759998701"},{"product_id":"beluga-slicer-knife","title":"Beluga snijmes","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eBeluga Slicer-mes\u003c\/strong\u003e is een onmisbaar gereedschap voor elke kok, dat dankzij het halfflexibele lemmet een breed scala aan toepassingen biedt. Of het nu gaat om het fileren van vis, het fijn snijden van ham of het losmaken van pezen bij vlees, dit mes klaart elke taak moeiteloos. Het hoogwaardige lemmet van Zweeds Sandvikstaal 12C27 garandeert niet alleen een hoge snijvastheid, maar ook een uitstekende slijpbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet wordt vervaardigd via het blokgietproces en gehard tot 59 (+\/-1) Rockwell, wat de optimale hardheid bevordert. Dit zorgt voor een balans tussen flexibiliteit en robuustheid, die cruciaal is voor de eisen in de keuken. Bovendien zorgt de precieze afwerking ervoor dat ook fijne sneden moeiteloos lukken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe handgrepen van het Beluga Slicer-mes zijn gemaakt van handzaam olijfhout of 8000 jaar oud veen eikenhout. Dit ontwerp is niet alleen esthetisch aantrekkelijk, maar biedt ook een comfortabele grip tijdens het gebruik. Het is belangrijk om te weten dat de messen niet in de vaatwasser mogen worden geplaatst. Handwas met schoon water wordt aanbevolen om de kwaliteit van het houten handvat te behouden. Verzorg het houten handvat af en toe met lijnolie om de levensduur te verlengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ontwikkeling van het Beluga Slicer-mes is het resultaat van tientallen jaren ervaring in de kunst van messen maken. Het logo „Karl d’r Schlieper“ symboliseert de familietraditie en het vakmanschap dat in elk mes wordt verwerkt. Elk stuk belichaamt de combinatie van traditionele Solinger slijpkunst met modern design en functionaliteit. Met dit mes heeft u een gereedschap dat u trouw terzijde staat in de keuken en uw culinaire creaties naar een hoger niveau tilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiemgauer Schneidebretter","offers":[{"title":"Zweeds roestvrij staal 12C27M \/ Olijfhouten handvat","offer_id":56305375838553,"sku":"8056","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zweeds roestvrij staal 12C27M \/ Mooreikenhouten handvat","offer_id":56305375871321,"sku":"8076","price":135.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zweeds enkelstaal 12C27M uit Sandviken met DLC-coating \/ Olijfhouten handvat","offer_id":56305375904089,"sku":"8057","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zweeds enkelstaal 12C27M uit Sandviken met DLC-coating \/ Mooreikenhouten handvat","offer_id":56305375936857,"sku":"8077","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0877\/3864\/6873\/files\/8056BELUGASlicerOlive_ohne_Bemassung.png?v=1759998751"},{"product_id":"beluga-brotmetz-brotmesser","title":"Beluga broodmes","description":"\u003cp\u003eOns broodmes hebben we verfijnd met een dubbelzijdige golf. Dit maakt het mogelijk voor zowel rechtshandigen als linkshandigen om een gelijkmatige sneetje brood te snijden. De binnenste golfpunten liggen hoger, waardoor het lemmet zeer lang scherp blijft, omdat ze niet in contact komen met het snijplankje. De afgezette golf verbetert elk snijgedrag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe handgrepen zijn gemaakt van handvriendelijk olijfhout of van 8000 jaar oud veeneikenhout. Ze mogen niet in de gootsteen of vaatwasser worden gereinigd!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOntstaan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOnze gedachten over de ontwikkeling van het volmaakte koksmes richten zich enerzijds op de kwaliteit van de geselecteerde materialen, de ambachtelijke kunst om het mes te ontwerpen, te ontwikkelen en te vervaardigen. Anderzijds op het comfortabele en veelzijdige gebruiksgemak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLemmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van hoogwaardig Zweeds Sandvikstaal 12C27. Het materiaal is in blokgietwerk vervaardigd en gehard tot 59 (+\/-1) Rockwell. Hierdoor bereikt het staal de optimale hardheid, omdat het ondanks de hoge hardheid flexibel blijft, waardoor het hoge belastingen aankan en tegelijkertijd zijn snijcapaciteit behoudt. Bovendien garandeert het kwalitatief hoogwaardige staal een goede nascherpbaarheid. Het lemmet is met de hoogste precisie dun geslepen, met de hand gepolijst en geslepen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe lemmetvorm maakt een lichte wiegbeweging mogelijk terwijl de geïntegreerde vingerbescherming zorgt voor een hoog veiligheidsniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet voorliggende mes is ontstaan door decennialange familiale ervaring in onze slijperij. Het logo „Karl d’r Schlieper“ toont de overgrootvader van de familie, Karl Clauberg, aan de slijpsteen en symboliseert de traditie van ons familiebedrijf, dat de traditionele Solinger slijpkunst met modern design verbindt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe koksmes zijn verkrijgbaar met een houten handgreep van veeneik en olijfhout. De messen zijn niet geschikt voor de vaatwasser en geven de voorkeur aan handwas met schoon water. Af en toe wordt het aanbevolen de houten handgreep te verzorgen met lijnolie.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiemgauer Schneidebretter","offers":[{"title":"Zweeds roestvrij staal 12C27M \/ Olijfhouten handvat","offer_id":56305414406489,"sku":"8054","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zweeds roestvrij staal 12C27M \/ Mooreikenhouten handvat","offer_id":56305414439257,"sku":"8074","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zweeds enkelstaal 12C27M uit Sandviken met DLC-coating \/ Olijfhouten handvat","offer_id":56305414472025,"sku":"8055","price":279.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zweeds enkelstaal 12C27M uit Sandviken met DLC-coating \/ Mooreikenhouten handvat","offer_id":56305414504793,"sku":"8075","price":279.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0877\/3864\/6873\/files\/8054BELUGA-Brotmesser-Olive_ohne_Bemassung.png?v=1759998789"},{"product_id":"beluga-officemesser","title":"Beluga officemes","description":"\u003cp\u003eOns officemes is de kleine helper voor tussendoor!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe handgrepen zijn gemaakt van aangenaam aanvoelend olijfhout of van 8000 jaar oud veen-eikenhout. Ze mogen niet in de gootsteen of vaatwasser worden gereinigd!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOntstaan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOnze gedachten over de ontwikkeling van het volmaakte koksmes richten zich enerzijds op de kwaliteit van de geselecteerde materialen, de ambachtelijke kunst om het mes te ontwerpen, te ontwikkelen en te vervaardigen. Anderzijds op het comfortabele en veelzijdige gebruiksgemak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMesblad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet mesblad is gemaakt van hoogwaardig Zweeds Sandvikstaal 12C27M. Het materiaal is gegoten in blokvorm en gehard tot 59 (+\/-1) Rockwell. Hierdoor bereikt het staal de optimale hardheid, omdat het ondanks de hoge hardheid flexibel blijft, waardoor het bestand is tegen hoge belasting en tegelijkertijd zijn snijcapaciteit behoudt. Bovendien zorgt het kwalitatief hoogwaardige staal voor een goede na-scherpbaarheid. Het mesblad is met de grootste precisie dun geslepen, met de hand gepolijst en geslepen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vorm van het mesblad maakt een lichte wiegbeweging mogelijk, terwijl de geïntegreerde vingerbescherming zorgt voor een hoge mate van veiligheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit mes is ontstaan uit tientallen jaren familie-ervaring in onze slijperij. Het logo „Karl d’r Schlieper“ toont de overgrootvader van de familie, Karl Clauberg, aan de slijpsteen en symboliseert de traditie van ons familiebedrijf, dat de traditionele Solinger slijpkunst met modern design combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe koksmesen zijn verkrijgbaar met een houten handgreep van veeneik en olijfhout. De messen zijn niet geschikt voor de vaatwasser en worden bij voorkeur met de hand gewassen met schoon water. Af en toe wordt het aanbevolen de houten handgreep te verzorgen met lijnolie.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiemgauer Schneidebretter","offers":[{"title":"Zweeds roestvrij staal 12C27M \/ Olijfhouten handvat","offer_id":56305673601369,"sku":"8060","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zweeds roestvrij staal 12C27M \/ Mooreikenhouten handvat","offer_id":56305673634137,"sku":"8080","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zweeds enkelstaal 12C27M uit Sandviken met DLC-coating \/ Olijfhouten handvat","offer_id":56305673666905,"sku":"6061","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zweeds enkelstaal 12C27M uit Sandviken met DLC-coating \/ Mooreikenhouten handvat","offer_id":56305673699673,"sku":"8081","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0877\/3864\/6873\/files\/8060BELUGAOfficemesserOlive_ohne_Bemassung_8e3acf8b-9878-4422-8d78-0a65b3ad3e95.png?v=1759999664"}],"url":"https:\/\/chiemgauer-schneidebretter.de\/nl\/collections\/messer.oembed","provider":"Chiemgauer Schneidebretter","version":"1.0","type":"link"}