Het Beluga Slicer-mes is een onmisbaar gereedschap voor elke kok, dat dankzij het halfflexibele lemmet een breed scala aan toepassingen biedt. Of het nu gaat om het fileren van vis, het fijn snijden van ham of het losmaken van pezen bij vlees, dit mes klaart elke taak moeiteloos. Het hoogwaardige lemmet van Zweeds Sandvikstaal 12C27 garandeert niet alleen een hoge snijvastheid, maar ook een uitstekende slijpbaarheid.

Het lemmet wordt vervaardigd via het blokgietproces en gehard tot 59 (+/-1) Rockwell, wat de optimale hardheid bevordert. Dit zorgt voor een balans tussen flexibiliteit en robuustheid, die cruciaal is voor de eisen in de keuken. Bovendien zorgt de precieze afwerking ervoor dat ook fijne sneden moeiteloos lukken.

De handgrepen van het Beluga Slicer-mes zijn gemaakt van handzaam olijfhout of 8000 jaar oud veen eikenhout. Dit ontwerp is niet alleen esthetisch aantrekkelijk, maar biedt ook een comfortabele grip tijdens het gebruik. Het is belangrijk om te weten dat de messen niet in de vaatwasser mogen worden geplaatst. Handwas met schoon water wordt aanbevolen om de kwaliteit van het houten handvat te behouden. Verzorg het houten handvat af en toe met lijnolie om de levensduur te verlengen.

De ontwikkeling van het Beluga Slicer-mes is het resultaat van tientallen jaren ervaring in de kunst van messen maken. Het logo „Karl d’r Schlieper“ symboliseert de familietraditie en het vakmanschap dat in elk mes wordt verwerkt. Elk stuk belichaamt de combinatie van traditionele Solinger slijpkunst met modern design en functionaliteit. Met dit mes heeft u een gereedschap dat u trouw terzijde staat in de keuken en uw culinaire creaties naar een hoger niveau tilt.