Hakke, skjære, veie! Barbecuekniven er den perfekte kniven for grillkjøkkenet. Den egner seg til å hakke urter, skjære opp grillmaten og til å løsne kjøttet fra beinet.

Hullet i bladet gjør det mulig å henge kniven opp på grillen eller i utekjøkkenet.

Vi tilbyr kniven med innslipt fasong, noe som gir kniven riktig vekt for hakking, eller med langt, tynt slipt blad. Dette gjør at kniven også kan brukes som en spatel ved grillbålet for å snu grillmaten!

Håndtakene er laget av behagelig oliventre eller 8000 år gammelt myrtre. De må ikke vaskes i oppvaskkummen eller i oppvaskmaskinen!

Opprinnelse

Våre tanker rundt utviklingen av den perfekte kokkekniven handler både om kvaliteten på de utvalgte materialene, det håndverksmessige arbeidet med å designe, utvikle og produsere kniven, og om den komfortable og allsidige bruken.

Blad

Bladet er laget av høykvalitets svensk Sandvik-stål 12C27. Materialet er produsert i blokkstøp og herdet til 59 (+/-1) Rockwell. Dette gir stålet optimal hardhet, samtidig som det forblir fleksibelt, noe som gjør at det tåler høye belastninger og samtidig beholder sin skjæreevne. I tillegg sikrer det høykvalitets stålet god mulighet for ettersliping. Bladet er presist slipt tynt, håndplietset og polert.

Bladformen gjør det enkelt å veie mens det integrerte fingerbeskyttelsen gir høy sikkerhet.

Den aktuelle kniven er resultatet av flere tiårs familieerfaring i vårt sliperi. Logoen «Karl d’r Schlieper» viser oldefaren i familien, Karl Clauberg, ved slipestokken og symboliserer tradisjonen i vår familiebedrift, som kombinerer tradisjonell Solinger sliperkunst med moderne design.

Kokkeknivene fås med håndtak i myrtre og oliventre. Knivene er ikke egnet for oppvaskmaskin og bør vaskes for hånd med rent vann. Av og til anbefales det å vedlikeholde trehåndtaket med linolje.