Name: Eiche Stirnholzschneidebrett
Brand: Chiemgauer Schneidebretter
SKU: PS-00041
Price: 157.41 EUR
Availability: InStock

Kochexperten lieben unsere Stirnholzschneidebretter

“Der erste Eindruck der Schneidebretter war herausragend. Die exzellente Qualität und die nachhaltige Herstellung rechtfertigen den Preis voll und ganz. Seitdem setzen wir in unserem Restaurant zunehmend auf diese Schneidebretter, die sich sowohl im täglichen Gebrauch als auch in der Präsentation bewährt haben.”

Christian Krüger

Kochweltmeister, Duisburg

"Die Designs der Schneidebretter haben mich sofort beeindruckt. Die herausragende Qualität und die Werte, die hinter dem Unternehmen stehen, haben mich überzeugt. Seitdem nutze ich nur noch Schneidebretter von Chiemgauer-Schneidebretter. Ein erstklassiges Produkt, das in puncto Ästhetik und Funktionalität überzeugt."

Carsten Goms

Fernsehkoch ZDF, WDR

"Als Vollblut Gastronom und Profikoch muss ich sagen, dass ich in meinen 43 Jahren Berufsleben noch NIE ein solches Schneidebrett wie die Auftragsarbeit von mir gesehen und erlebt habe. Hier trifft Kochkunst auf absolute Handwerkskunst. Ich bedanke mich bei Dir lieber Felix für diese sensationelle Arbeit. Eine Top Empfehlung für jeden."

Volker Osieka

Starkoch

1500+ zufriedene Kunden

Kochexperten lieben unsere Stirnholz-schneidebretter

“Der erste Eindruck der Schneidebretter war herausragend. Die exzellente Qualität und die nachhaltige Herstellung rechtfertigen den Preis voll und ganz. Seitdem setzen wir in unserem Restaurant zunehmend auf diese Schneidebretter, die sich sowohl im täglichen Gebrauch als auch in der Präsentation bewährt haben.”

Christian Krüger

Kochweltmeister, Duisburg

"Die Designs der Schneidebretter haben mich sofort beeindruckt. Die herausragende Qualität und die Werte, die hinter dem Unternehmen stehen, haben mich überzeugt. Seitdem nutze ich nur noch Schneidebretter von Chiemgauer-Schneidebretter. Ein erstklassiges Produkt, das in puncto Ästhetik und Funktionalität überzeugt."

Carsten Goms

Fernsehkoch ZDF, WDR

"Als Vollblut Gastronom und Profikoch muss ich sagen, dass ich in meinen 43 Jahren Berufsleben noch NIE ein solches Schneidebrett wie die Auftragsarbeit von mir gesehen und erlebt habe. Hier trifft Kochkunst auf absolute Handwerkskunst. Ich bedanke mich bei Dir lieber Felix für diese sensationelle Arbeit. Eine Top Empfehlung für jeden."

Volker Osieka

Starkoch

Was unsere Stirnholzschneidebretter besonders macht

Hygienisch & antibakteriell – dank natürlichem Eichenholz und innovativem Pflegeöl

Eichenholz ist von Natur aus bakterienhemmend, denn die enthaltenen Gerbsäuren wirken antimikrobiell – ganz ohne Chemie.
Durch die selbstheilende Stirnholzstruktur verschwinden die meisten Schnitte, wodurch die Keimbelastung deutlich verringert wird.

Für noch mehr Hygiene sorgt unser neues, speziell entwickeltes Pflegeöl:

Härtet bereits innerhalb von 8 Stunden (statt 48 h wie herkömmliche Öle)

Wasserabweisend – keine Wasserflecken

HACCP-zertifiziert – lebensmittelsicher und hygienisch

Einzigartig weltweit – exklusiv bei uns erhältlich

Echte Menschen mit echter Leidenschaft

Familienunternehmen aus dem Chiemgau – mit Herz für Holz & Qualität

Wir sind ein kleines, inhabergeführtes Familienunternehmen aus Anning bei Traunstein im Chiemgau – mitten im bayerischen Voralpenland.
Unsere Mission: Holzprodukte, die nicht nur schön aussehen, sondern auch richtig was taugen.

Liebe zum Handwerk: Wir glauben an ehrliche Materialien, langlebige Produkte und kompromisslose Qualität.

Nähe zu unseren Kund:innen: Wir sind für dich erreichbar – persönlich, per E-Mail oder Telefon. Ohne Warteschleife. Ohne künstliche Distanz.

Jede Bestellung geht durch unsere Hände: Wir prüfen, verpacken und versenden jedes einzelne Schneidebrett selbst – direkt aus dem Chiemgau.

„Für uns ist jedes Brett mehr als ein Produkt. Es ist ein Stück Handwerk, das Freude machen soll – in deiner Küche, Tag für Tag.“ - Felix Picherer (Gründer)

Qualität, die man spürt

Traditionelles Handwerk trifft auf modernen Anspruch.

Unsere Schneidebretter entstehen in sorgfältiger Handarbeit in einer spezialisierten Werkstatt - fernab industrieller Massenfertigung und ganz im Sinne unserer Werte: Langlebigkeit, Funktionalität und echtes Holzhandwerk.

Messerschonend – für langanhaltende Schärfe

Dank der senkrechten Holzfasern der Stirnholzfläche gibt das Brett bei jedem Schnitt leicht nach – die Klinge taucht zwischen die Fasern ein, anstatt stumpf dagegen zu prallen.

So bleibt der Druck auf dem Brett, nicht auf deinem Messer. Das Ergebnis:

Weniger Verschleiß

Weniger Nachschärfen

Mehr Freude am Schneiden

Ideal für hochwertige Küchenmesser – ob Santoku, Kochmesser oder Damaststahl.

Unser Holzschneidebrett im Vergleich

Chiemgauer
Holzschneidebrett

Plastik-Brett

Stein-Brett

Kein Mikro-Plastik

Antibakteriell

Messer bleibt scharf

Handarbeit

Selbstheilende Oberfläche

Nachhaltige Produktion

Eiche Stirnholz Schneidebrett

Aus zeitlichen Gründen antworten wir jetzt erst.
Arbeiten täglich mit dem super Schneidebrett.Sind froh das wir durch einen Freund auf Ihr Unternehmen aufmerksam gemacht worden sind.Unser Sohn hat direkt ein noch größeres Brett bestellt. Wir werden es an vielen Freunden und Bekannten weiter empfehlen.

Super Schneidbrett

Ein wunderbares Schneidebrett, dass wir uns schon lange gewünscht haben

Wundervolle Handarbeit!

Die Lieferung erfolgte sehr schnell, alles war sehr gut verpackt, so dass es zu keinen Schäden gekommen ist. Die Bretter sind eine Augenweide!!
Jetzt sind wir gespannt auf den Härtetest - die Nutzung ;-)
Die ausführliche Beschreibung zur Pflege ist sicherlich sehr sinnvoll, um die Bretter lange und ansehnlich zu erhalten, lösen bei mir aber immer leichte Bauchkrämpfe aus dahingehend, dass ich diesen Pfelgeaufwand mit Sicherheit nicht in meinen Alltag eingebaut bekomme.
Sie werden bei mir also ein wenig stiefmütterlich behandelt werden…...
Ansonsten freue ich mich sehr über diesen Wertzuwachs in unserer Küche!
Vielen herzlichen Dank!

Sehr schön gearbeitetes Stirnholzbrett

Wir haben ein Stirnholzeichenbrett gekauft und sind sehr zufrieden. Die Verarbeitung ist sehr gut, es macht von ersten Tag an Spaß.

Wunderbarer Artikel

Das Brett war ein Geschenk für einen Koch; er war von der Qualität und dem Zubehör zum Reinigen begeistert

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FAQs

Du hast Fragen? Wir haben Antworten!

Title

Warum ist Stirnholz besser als normales Holz für Schneidebretter?

Bei Stirnholz schauen die Holzfasern nach oben – wie bei einem Baumstamm, den man von oben betrachtet. Wenn du mit dem Messer schneidest, dringt die Klinge zwischen die Fasern ein, statt sie zu durchtrennen. Das hat zwei große Vorteile: Dein Messer bleibt deutlich länger scharf, und das Brett entwickelt weniger tiefe Schnittspuren. Die Fasern können sich nach dem Schneiden wieder schließen – deshalb spricht man von der "selbstheilenden" Oberfläche. Dein Brett sieht also auch nach Jahren intensiver Nutzung noch gut aus.

Kann ich auf dem Brett rohes Fleisch schneiden?

Ja, absolut! Unsere Holzschneidebretter sind die einzigsten weltweit, das zusammen mit dem Pflege-Set HACCP-zertifiziert ist – das ist der Hygienestandard, der in Profi-Küchen und Restaurants Pflicht ist. Das bedeutet: wissenschaftlich nachgewiesen keine kritischen Bakterien, wenn du das Brett nach jedem Gebrauch mit dem HACCP-Reiniger behandelst. Du kannst also bedenkenlos rohes Fleisch, Fisch oder Geflügel darauf verarbeiten – genauso hygienisch wie auf Plastik, aber mit allen Vorteilen von Holz.

Wie pflege ich das Brett richtig, damit es lange hält?

Die Pflege ist einfacher, als viele denken. Nach jedem Gebrauch wischst du das Brett mit einem feuchten Tuch und etwas Spülmittel ab, trocknest es gründlich und lässt es an der Luft nachtrocknen (nicht in direktem Sonnenlicht oder auf der Heizung). Einmal im Monat – oder wenn das Holz etwas trockener aussieht – behandelst du es mit Pflegeöl. Einfach großzügig auftragen, einziehen lassen, fertig. Mit dieser Routine hält dein Brett ein Leben lang. Wichtig: niemals in die Spülmaschine geben oder längere Zeit in Wasser einlegen.

Wofür brauche ich die Saftrille?

Die Saftrille ist eine umlaufende Vertiefung am Rand des Brettes, die Flüssigkeiten auffängt. Das ist besonders praktisch, wenn du saftiges Obst, Tomaten oder Fleisch schneidest – der Saft läuft nicht über den Rand auf die Arbeitsplatte. Wenn du hauptsächlich Gemüse, Brot oder trockene Zutaten schneidest, brauchst du keine Saftrille. Tipp: Bei der Variante ohne Saftrille hast du die volle Arbeitsfläche zur Verfügung und kannst das Brett flexibler nutzen.

Welche Größe ist die richtige für mich?

Das hängt davon ab, wie du kochst und wie viel Platz du hast:

30 × 20 cm: Perfekt als Frühstücksbrett oder für kleine Küchen
30 × 30 cm: Gut für Singles oder Paare, ideal für Gemüse und Brot
40 × 30 cm: Der Allrounder – passt in die meisten Küchen und bietet genug Platz
50 × 30 cm: Für ambitionierte Hobbyköche, die viel und gerne kochen (beliebteste Größe)
60 × 40 cm: Das XXL-Brett für große Küchen, Profis oder wer viel Platz beim Schneiden braucht

Unser Tipp: Eher eine Nummer größer wählen – du wirst den Platz zu schätzen wissen!

Kann ich das Brett in die Spülmaschine geben?

Nein, bitte niemals! Die Hitze und das viele Wasser in der Spülmaschine würden das Holz aufquellen lassen, verziehen und Risse verursachen. Holz ist ein Naturmaterial, das auf extreme Feuchtigkeit und Temperaturwechsel empfindlich reagiert. Die Reinigung von Hand geht schnell und einfach mit unserem HACCP Reiniger – fertig in unter einer Minute.

Verzieht sich das Brett mit der Zeit?

Bei richtiger Pflege nicht. Nussbaum ist ein sehr formstabiles Hartholz, und unsere Stirnholz-Konstruktion minimiert das Risiko von Verziehungen zusätzlich. Wichtig ist, dass du das Brett nie längere Zeit nass stehen lässt, nicht auf die Heizung legst und regelmäßig ölst. Die Varianten mit Schneidbrettstoppern oder Füßen haben den Vorteil, dass Luft unter dem Brett zirkuliert – das hilft bei der gleichmäßigen Trocknung und beugt Verformungen vor.

Kann ich das Brett auch zum Servieren verwenden?

Absolut! Vor allem die Variante mit silbernen Alufüßen ist ein echter Hingucker auf dem Esstisch. Die Eiche-Maserung sieht edel aus und macht das Brett zur perfekten Servierplatte für Käse, Charcuterie, Brot oder Antipasti. Viele unserer Kunden nutzen das Brett bewusst beidseitig: eine Seite zum Schneiden, die andere zum Servieren. Tipp: Wenn du das Brett oft zum Servieren nutzen möchtest, wähle die Variante mit Alufüßen – die sehen am elegantesten aus.

Was mache ich, wenn das Brett doch mal Kratzer bekommt?

Das ist völlig normal und gehört zur Patina eines gut genutzten Brettes! Leichte Schnittspuren verschwinden teilweise durch die selbstheilende Eigenschaft des Stirnholzes und fallen nach dem Ölen kaum noch auf. Wenn das Brett nach Jahren intensiver Nutzung stärker abgenutzt ist, kannst du es jederzeit selbst mit feinem Schleifpapier (Körnung 120-180) abschleifen und danach neu ölen – schon sieht es wieder aus wie neu. Viele Kunden lieben gerade diese Möglichkeit: Ein Stirnholzbrett ist nicht "kaputt" nach ein paar Jahren, sondern kann immer wieder aufgearbeitet werden.

Wie lautet mein Rückgaberecht?

Wir möchten sicherstellen, dass Sie mit Ihrem Kauf rundum zufrieden sind. Daher bieten wir eine Rücknahme aller unbenutzten Artikel innerhalb von 30 Tagen nach dem Kaufdatum an. Bitte kontaktieren Sie unseren Kundenservice, um den Rückgabeprozess einzuleiten.

Premium Eiche Stirnholzschneidebrett

Premium Stirnholzschneidebrett aus Eiche – Nachhaltigkeit trifft auf Funktionalität

Hochwertige Materialien & nachhaltige Herstellung

Individuell wählbar – in verschiedenen Größen & Ausführungen

Funktional & hygienisch durchdacht

Starterset für Pflege und Hygiene

Oberflächenreiniger

Kochexperten lieben unsere Stirnholzschneidebretter

Kochexperten lieben unsere Stirnholz-schneidebretter

Was unsere Stirnholzschneidebretter besonders macht

Hygienisch & antibakteriell – dank natürlichem Eichenholz und innovativem Pflegeöl

Familienunternehmen aus dem Chiemgau – mit Herz für Holz & Qualität

Traditionelles Handwerk trifft auf modernen Anspruch.

Messerschonend – für langanhaltende Schärfe

Unser Holzschneidebrett im Vergleich

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Mit Schneidbrettstoppern – Der Allrounder

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Mit Silber-Alufüßen – Der Premium-Hingucker