Sesekljajte, narežite, sesujte! Barbecue nož je popoln nož za kuhinjo na žaru. Primeren je za sesekljanje zelišč, rezanje mesa z žara in za ločevanje mesa od kosti.

Reža v rezilu omogoča obešanje na žar ali v zunanji kuhinji.

Nož ponujamo z brušeno fazo, kar daje nožu pravo težo za sesekljanje, ali z dolgo tanko brušeno rezilo. To omogoča tudi uporabo noža kot lopatice za obračanje mesa na žaru!

Ročaji so iz prijetnega oljčnega lesa ali iz 8000 let starega lesa močvirske hrasta. Ne smete jih prati v pomivalnem koritu ali pomivalnem stroju!

Izvor

Naše ideje za razvoj popolnega kuhinjskega noža temeljijo na kakovosti izbranih materialov, rokodelski umetnosti oblikovanja, razvoja in izdelave noža ter na udobni in vsestranski uporabi.

Rezilo

Rezilo je izdelano iz visokokakovostnega švedskega jekla Sandvik 12C27. Material je bil izdelan z litjem v kalup in utrjen na 59 (+/-1) Rockwella. Tako jeklo doseže optimalno trdoto, saj ostaja kljub visoki trdoti prožno, kar omogoča odpornost proti visokim obremenitvam in hkrati ohranja ostrino. Poleg tega kakovostno jeklo omogoča dobro ponovno brušenje. Rezilo je natančno tanko brušeno, ročno polirano in izbrušeno.

Oblika rezila omogoča enostavno sesekljanje, medtem ko integriran zaščitni del za prste zagotavlja visoko stopnjo varnosti.

Ta nož je nastal na podlagi desetletnih družinskih izkušenj v naši brusilnici. Logotip „Karl d’r Schlieper“ prikazuje pradedka družine, Karla Clauberga, pri brusilnem stroju in simbolizira tradicijo našega družinskega podjetja, ki združuje tradicionalno solingensko brusilno umetnost z modernim dizajnom.

Kuhinjski noži so na voljo z lesenim ročajem iz močvirskega hrasta in oljčnega lesa. Nožev ni priporočljivo prati v pomivalnem stroju, priporočljiva je ročna pranje z vodo. Občasno je priporočljivo negovati leseni ročaj z lanenim oljem.