Naš krušni nož smo oplemenitili z dvosmernim valovitim rezilom. To omogoča tako desničarjem kot levičarjem, da enakomerno narežejo rezino kruha. Notranji valoviti vrhovi so višji, zato rezilo ostane dolgo časa ostro, saj ne pride v stik z rezalno desko. Odmaknjeni valovi izboljšajo vsak rez.
Ročaji so iz prijetnega oljčnega lesa ali iz 8000 let starega barjanskega hrasta. Ne smete jih prati v pomivalnem koritu ali pomivalnem stroju!
Izvor
Naše misli o razvoju popolnega kuhinjskega noža se nanašajo na kakovost izbranih materialov, rokodelsko umetnost oblikovanja, razvoja in izdelave noža. Prav tako na udobno in vsestransko uporabo.
Rezilo
Rezilo je izdelano iz visokokakovostnega švedskega jekla Sandvik 12C27. Material je bil izdelan z litjem v kalup in utrjen na 59 (+/-1) Rockwell trdote. Tako jeklo doseže optimalno trdoto, saj ostaja kljub visoki trdoti fleksibilno, kar omogoča odpornost proti visokim obremenitvam in hkrati ohranja rezilno ostrino. Poleg tega kakovostno jeklo zagotavlja dobro možnost ponovnega ostrenja. Rezilo je natančno tanko brušeno, ročno polirano in izbrušeno.
Oblika rezila omogoča lahko zibanje med rezanjem, medtem ko integriran zaščitni prstni ščit zagotavlja visoko stopnjo varnosti.
Ta nož je nastal na podlagi desetletnih družinskih izkušenj v naši brusilnici. Logotip „Karl d’r Schlieper“ prikazuje pradedka družine, Karla Clauberga, pri brusilnem stroju in simbolizira tradicijo našega družinskega podjetja, ki združuje tradicionalno solingensko brusilno umetnost z modernim dizajnom.
Kuhinjski noži so na voljo z lesenim ročajem iz barjanskega hrasta in oljčnega lesa. Nožev ni priporočljivo prati v pomivalnem stroju, priporočljiva je ročna pranje z vodo. Občasno je priporočljivo negovati leseni ročaj z lanenim oljem.