Beluga Slicer-kniven är ett oumbärligt verktyg för varje kock, som med sitt halvflexibla blad erbjuder en mängd olika användningsområden. Oavsett om det gäller att filea fisk, skära tunna skivor av skinka eller separera senor i kött, klarar denna kniv varje uppgift med lätthet. Det högkvalitativa bladet av svenskt Sandvikstål 12C27 garanterar inte bara hög skärphållbarhet utan också utmärkt möjligheten att vässa om.

Bladet tillverkas med blockgjutningsmetoden och härdas till 59 (+/-1) Rockwell, vilket främjar den optimala hårdheten. Detta möjliggör en balans mellan flexibilitet och robusthet, vilket är avgörande för kraven i köket. Dessutom säkerställer den precisa bearbetningen att även fina snitt går enkelt att göra.

Handtagen på Beluga Slicer-kniven är gjorda av behagligt olivträ eller 8000 år gammalt torv-ekträ. Denna design är inte bara estetiskt tilltalande utan ger också ett bekvämt grepp under användning. Det är viktigt att notera att knivarna inte bör diskas i diskmaskin. Handtvätt med rent vatten rekommenderas för att bevara kvaliteten på trähandtaget. Sköt om trähandtaget då och då med linolja för att förlänga dess livslängd.

Utvecklingen av Beluga Slicer-kniven är resultatet av årtionden av erfarenhet inom knivtillverkningens konst. Logotypen ”Karl d’r Schlieper” symboliserar den familjära traditionen och hantverket som genomsyrar varje kniv. Varje exemplar förenar traditionellt sliphantverk från Solingen med modern design och funktionalitet. Med denna kniv har du ett verktyg som står dig troget vid köksbänken och lyfter dina kulinariska skapelser till nästa nivå.