Recomendado por el campeón mundial de cocina Christian Krüger 

   Recomendado por el campeón mundial de cocina Christian Krüger 

Tablas de cortar premium de madera maciza para el frente

Hecho a mano con madera maciza de testa para las más altas exigencias.

Conjuntos de madera maciza para frente

Conjuntos exclusivos a precio especial.

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Madera maciza premium

Calidad se encuentra con diseño. Tablas de cortar duraderas de madera de cabeza - recomendadas por el campeón mundial de cocina Christian Krüger.

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Piezas únicas de madera de frente

Piezas únicas hechas a mano para momentos muy especiales.

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Personas reales con verdadera pasión

Empresa familiar del Chiemgau – con pasión por la madera y la calidad

Somos una pequeña empresa familiar dirigida por sus propietarios en Anning cerca de Traunstein en el Chiemgau, en pleno preárea alpina bávara.
Nuestra misión: productos de madera que no solo se ven bien, sino que también son realmente útiles.
Amor por la artesanía: Creemos en materiales honestos, productos duraderos y calidad sin compromisos.
Cercanía con nuestros clientes: Estamos disponibles para ti – en persona, por correo electrónico o por teléfono. Sin espera en línea. Sin distancia artificial.
Cada pedido pasa por nuestras manos: Revisamos, empaquetamos y enviamos cada tabla de cortar personalmente, directamente desde el Chiemgau.
«Para nosotros, cada tabla es más que un producto. Es una pieza de artesanía que debe brindar alegría, en tu cocina, día tras día.» - Felix Picherer (fundador)
Calidad que se siente

La artesanía tradicional se encuentra con las exigencias modernas.

Nuestros tableros de cortar se elaboran cuidadosamente a mano en un taller especializado, lejos de la producción industrial en masa y completamente alineados con nuestros valores: durabilidad, funcionalidad y auténtica artesanía en madera.

Los expertos en cocina adoran nuestras tablas de cortar de madera

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Preguntas frecuentes

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¿Cómo cuido correctamente mi tabla de cortar?

Pregunta: ¿Cómo cuido correctamente mi tabla de cortar?

Respuesta: El cuidado de tu tabla de cortar es importante para preservar su durabilidad y belleza natural. Aquí algunos consejos:

  1. Aceitar: Recomendamos aceite de linaza o aceite de cártamo, ya que penetran profundamente en la madera y la protegen de la humedad. Aplica una capa fina de aceite en ambos lados de la tabla y déjala absorber durante unos 30 minutos. Limpia el exceso de aceite con un paño. Aceitar regularmente protege la madera y previene que se deforme.
  2. Limpieza: Enjuaga la tabla después de cada uso primero con agua fría y luego con agua tibia y detergente suave.

¿Qué ventajas ofrecen las tablas de cortar de madera maciza de alta calidad frente a las alternativas más económicas?

Las tablas de cortar de madera maciza son especialmente duraderas, cuidan los cuchillos y son higiénicas. El ácido tánico natural de muchas maderas actúa como antibacteriano, lo que permite que las tablas de madera se regeneren por sí mismas con el cuidado adecuado. Además, destacan por su peso de alta calidad, una veta única y una apariencia elegante que aporta un toque distintivo a cualquier cocina.

¿Son las tablas de cortar adecuadas también como regalo?

Definitivamente. Las tablas de cortar son perfectas como un regalo de alta calidad para cocineros aficionados, amantes de la parrilla, parejas de recién casados o para inauguraciones. Durante la Semana Negra, muchos de los más vendidos están rebajados, ideal para conseguir un regalo premium a un precio especial.

¿Cuál es la diferencia entre tablas de cortar de madera de testa y de madera longitudinal, y cuál es mejor para mí?

Madera de extremo está compuesta por fibras de madera dispuestas verticalmente. Por eso, la superficie es especialmente resistente a los cortes, protege los cuchillos y es "auto-reparadora": las pequeñas marcas de corte se cierran mejor. Las tablas de madera de extremo son ideales para cocineros frecuentes, aficionados ambiciosos y todos los que desean la máxima durabilidad.

 

Madera de veta longitudinal se fabrica con fibras paralelas. Es más ligera, económica y muestra una veta elegante. Las tablas de madera de veta longitudinal son la elección perfecta para el uso diario y ofrecen una excelente relación calidad-precio.

 

En resumen: Para el máximo uso, madera de extremo; para el día a día y la estética, madera de veta longitudinal.

¿Cuáles son las diferencias entre las tablas de cortar de roble y nogal, y qué tipo de madera me conviene más?

Roble es especialmente duro, resistente y tiene un alto contenido de taninos, que actúan naturalmente como antibacterianos. Visualmente, el roble tiene un aspecto más rústico y claro, con vetas pronunciadas. Perfecto para quienes buscan una tabla de trabajo robusta y duradera para el uso diario.

 

Nogal, en cambio, es un poco más blando, muy cuidadoso con los cuchillos y se valora principalmente por su elegante color oscuro y su fina veta. Aporta una apariencia moderna y de alta calidad a cualquier cocina, y es adecuado tanto para usar como tabla de cortar como para servir con estilo.

 

En resumen:

Roble = máxima robustez y aspecto rústico

Nogal = apariencia elegante y muy cuidadoso con los cuchillos