Set famille pour collation 9 pièces
Set famille pour collation 9 pièces

Christian Krüger - Champion du monde de cuisine

« La première impression des planches à découper était exceptionnelle. L’excellente qualité et la fabrication durable justifient pleinement le prix. » - Avis vérifié

 Recommandé par le champion du monde de cuisine Christian Krüger 

 Recommandé par le champion du monde de cuisine          Christian Krüger 

Set famille pour collation 9 pièces

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Le kit parfait pour débutants pour les cuisiniers amateurs ambitieux et les véritables passionnés de cuisine.

Le set comprend :

1x Planche à découper en bois de chêne à bout de fil | 50x30x4 cm | Avec rigole à jus
4x Planche à découper en bois de chêne à bout de fil | 30x20x2 cm | Sans rigole à jus

1x Couteau à pain Beluga en acier Alleima suédois

1x Kit de démarrage pour entretien et hygiène

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Surface auto-cicatrisante : Les fibres de bois de bout se referment d'elles-mêmes après la coupe – pour une beauté durable.

Respectueux des lames : Grâce à la structure verticale du bois, ta lame reste tranchante plus longtemps.

Unique au monde : Planche à découper en bois certifiée HACCP.
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€609,30
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Disponible immédiatement - dans ta cuisine en 2 à 7 jours ouvrables

Livraison gratuite en Allemagne à partir de 100 €

Garantie de remboursement de 30 jours

 Entreprise familiale de la région du Chiemgau

Livraison gratuite en Allemagne à partir de 50 €

Garantie de remboursement de 30 jours

Entreprise familiale de la région du Chiemgau

Description

Ensemble Familie Brotzeit 9 pièces – L’équipement parfait pour de vrais moments de collation

L’ensemble Familie Brotzeit 9 pièces réunit tout ce dont vous avez besoin pour partager une collation à la maison ou le week-end : une grande planche massive en chêne bout de bout pour des pains croustillants, plusieurs planches à découper pratiques pour chacun à table, un couteau à pain Beluga de haute qualité – et le set d’entretien adapté pour préserver durablement la beauté du bois.

Fabriquées en chêne de première qualité, les planches à découper séduisent par leur stabilité extrême, leur surface tranchante mais douce pour les couteaux, et leur effet antibactérien naturel. La grande planche bout de bout offre une surface de découpe robuste et respectueuse des lames pour les pains, pains à croûte & plus encore. Les planches plus petites sont parfaites pour la charcuterie, le fromage, les légumes ou les classiques de la collation.

Le couteau à pain Beluga complète idéalement l’ensemble : grâce à sa lame extrêmement tranchante, il glisse sans effort à travers chaque croûte – sans appuyer, déchirer ni émietter.

Avec le set d’entretien inclus, vous entretenez toutes les planches rapidement et simplement, pour qu’elles restent belles et résistantes pendant de nombreuses années.

Le résultat : Un ensemble familial harmonieux pour des moments de collation de qualité – avec un véritable savoir-faire artisanal du Chiemgau, qui apporte du plaisir chaque jour.

Soins

Instructions d'entretien pour votre planche à découper

Chacune de mes planches en bois de bout est unique. Pour que vous puissiez profiter longtemps de votre planche à découper, veuillez suivre les conseils d'entretien suivants :

Nettoyage après usage

  • Essuyez la planche après usage avec un chiffon humide, éventuellement avec un peu de liquide vaisselle.
  • Séchez ensuite la planche soigneusement.
  • Laissez la planche sécher à l'air libre, mais évitez la lumière directe du soleil.
  • Évitez de la nettoyer au lave-vaisselle ou de la tremper dans l'eau.
  • N'utilisez pas d'éponges abrasives dures ni de produits de nettoyage agressifs.

Prévention des dommages

  • Ne placez pas la planche sur des radiateurs ou des fours et ne posez pas d'objets chauds dessus.
  • Ne laissez pas d'objets en acier sur la planche pour éviter les taches dues à la réaction avec l'acide tannique.

Huilage et entretien du bois

Avec le temps, la planche peut devenir un peu plus rugueuse ou la couleur du bois peut s’estomper. C’est tout à fait normal et c’est un signe qu’il est temps de l’entretenir.

  1. Appliquez généreusement de l’huile sur la planche. Je recommande l’huile de carthame de la huilerie de Garting, car elle est neutre en odeur et colore peu le bois.
  2. Notez que certaines huiles végétales peuvent rancir !
  3. Vous pouvez toujours poncer la surface vous-même avec un papier abrasif fin (K120-K180) puis la traiter à l’huile.

Informations sur la livraison

1. Méthodes d'expédition
Nous proposons différentes options d'expédition, y compris l'expédition standard et l'expédition express, qui sont gérées par les transporteurs [DHL, GLS].

 

2. Frais de livraison, zone de livraison et délai de livraison

À partir d'une valeur d'achat de 100 €, la livraison est gratuite dans toute l'Allemagne, sinon des frais de 7,49 € sont appliqués. 

Convient parfaitement avec :

Nettoyant pour surfaces

Nettoyant pour surfaces

€19,99
Kit de démarrage pour soin et hygiène

Kit de démarrage pour soin et hygiène

€99,99

Les experts culinaires adorent nos planches à découper en bois de bout

Plus de 1500 clients satisfaits

Les experts culinaires adorent nos planches à découper en bois de bout

Ce qui rend nos planches à découper & couteaux si spéciaux

Hygiénique & antibactérien – grâce au bois de chêne naturel et à l'huile de soin innovante

Le bois de chêne est naturellement antibactérien, car les tanins qu’il contient ont une action antimicrobienne – sans aucun produit chimique.
Grâce à la structure auto-cicatrisante du bois de bout, la plupart des coupures disparaissent, ce qui réduit considérablement la charge bactérienne.

Pour encore plus d’hygiène, notre nouvelle huile d’entretien spécialement conçue :

Durcit déjà en 8 heures (au lieu de 48 h comme les huiles traditionnelles)
Hydrofuge – pas de traces d'eau
Certifié HACCP – sûr pour les aliments et hygiénique
Unique au monde – disponible exclusivement chez nous

Émotionnel & artisanal : la perfection de la finition - pour un véritable art culinaire

Un couteau qui ne se contente pas de couper – il guide.
Grâce à un équilibre parfait, un affûtage fin et une précision artisanale, chaque coupe devient une expérience.

Affûtage de précision – pour une netteté maximale et une découpe contrôlée

Glissement sans effort – grâce à une lame finement polie et un angle précis

Tranchant durable – grâce à un acier de haute qualité et un travail manuel soigné
De vraies personnes avec une vraie passion

Entreprise familiale de la région du Chiemgau – avec passion pour le bois & la qualité

Nous sommes une petite entreprise familiale indépendante située à Anning près de Traunstein dans le Chiemgau – en plein cœur du pays préalpin bavarois.
Notre mission : des produits en bois qui ne sont pas seulement beaux, mais aussi vraiment utiles.
Amour du métier : Nous croyons aux matériaux authentiques, aux produits durables et à une qualité sans compromis.
Proximité avec nos client·e·s : Nous sommes à votre écoute – en personne, par e-mail ou par téléphone. Sans attente. Sans distance artificielle.
Chaque commande passe entre nos mains : Nous contrôlons, emballons et expédions chaque planche à découper nous-mêmes – directement depuis le Chiemgau.
« Pour nous, chaque planche est plus qu’un produit. C’est un morceau d’artisanat qui doit apporter de la joie – dans ta cuisine, jour après jour. » - Felix Picherer (fondateur)
Qualité que l'on ressent

L'artisanat traditionnel rencontre les exigences modernes.

Nos planches à découper sont fabriquées à la main avec soin dans un atelier spécialisé - loin de la production industrielle de masse et en accord total avec nos valeurs : durabilité, fonctionnalité et véritable artisanat du bois.

Douce pour les lames – pour une netteté durable

Grâce aux fibres de bois verticales de la surface en bois de bout, la planche cède légèrement à chaque coupe – la lame s’insère entre les fibres au lieu de heurter durement contre elles.


Ainsi, la pression reste sur la planche, pas sur ton couteau. Le résultat :

Moins d'usure
Moins d'accentuation
Plus de plaisir à couper
Idéal pour les couteaux de cuisine de haute qualité – qu'il s'agisse de Santoku, de couteaux de chef ou d'acier damassé.

Notre planche à découper en bois en comparaison

Planche à découper en bois Chiemgauer 

Planche en plastique

Planche en pierre

Pas de microplastique

Antibactérien

Le couteau reste tranchant

Travail manuel

Surface auto-cicatrisante

Production durable

Questions fréquentes

Vous avez des questions ? Nous avons des réponses !
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Pourquoi le bois de bout est-il meilleur que le bois ordinaire pour les planches à découper ?
Avec le bois de bout, les fibres du bois sont orientées vers le haut – comme un tronc d'arbre vu de dessus. Lorsque tu coupes avec le couteau, la lame s'insère entre les fibres au lieu de les trancher. Cela présente deux grands avantages : ton couteau reste nettement plus longtemps tranchant, et la planche développe moins de marques de coupe profondes. Les fibres peuvent se refermer après la coupe – c'est pourquoi on parle de surface "auto-cicatrisante". Ta planche a donc toujours belle allure même après des années d'utilisation intensive.
Puis-je couper de la viande crue sur la planche ?
Oui, absolument ! Nos planches à découper en bois sont les seules au monde à être certifiées HACCP avec le kit d’entretien – c’est la norme d’hygiène obligatoire dans les cuisines professionnelles et les restaurants. Cela signifie : scientifiquement prouvé, aucune bactérie critique si vous traitez la planche avec le nettoyant HACCP après chaque utilisation. Vous pouvez donc préparer sans souci de la viande crue, du poisson ou de la volaille dessus – aussi hygiénique que sur du plastique, mais avec tous les avantages du bois.
Comment entretenir correctement la planche pour qu'elle dure longtemps ?
L'entretien est plus simple que beaucoup ne le pensent. Après chaque utilisation, essuie la planche avec un chiffon humide et un peu de liquide vaisselle, sèche-la soigneusement et laisse-la sécher à l'air libre (pas en plein soleil ni sur un radiateur). Une fois par mois – ou lorsque le bois semble un peu plus sec – traite-la avec de l'huile d'entretien. Applique généreusement, laisse pénétrer, c'est prêt. Avec cette routine, ta planche durera toute une vie. Important : ne jamais mettre au lave-vaisselle ni laisser tremper longtemps dans l'eau.
À quoi sert la gouttière à jus ?
La rigole est une rainure circulaire sur le bord de la planche qui recueille les liquides. C’est particulièrement pratique lorsque tu coupes des fruits juteux, des tomates ou de la viande – le jus ne déborde pas sur le plan de travail. Si tu coupes principalement des légumes, du pain ou des ingrédients secs, tu n’as pas besoin de rigole. Astuce : avec la version sans rigole, tu disposes de toute la surface de travail et tu peux utiliser la planche de manière plus flexible.
Quelle taille me convient ?

Cela dépend de la façon dont vous cuisinez et de l’espace dont vous disposez :

  • 30 × 20 cm : Parfait comme planche à petit-déjeuner ou pour les petites cuisines
  • 30 × 30 cm : Idéal pour les célibataires ou les couples, parfait pour les légumes et le pain
  • 40 × 30 cm : Le polyvalent – s’adapte à la plupart des cuisines et offre suffisamment d’espace
  • 50 × 30 cm : Pour les cuisiniers amateurs ambitieux qui cuisinent beaucoup et avec plaisir (taille la plus populaire)
  • 60 × 40 cm : La planche XXL pour les grandes cuisines, les professionnels ou ceux qui ont besoin de beaucoup d’espace pour couper

Notre conseil : choisissez plutôt une taille au-dessus – vous apprécierez l’espace supplémentaire !

Puis-je mettre la planche dans le lave-vaisselle ?
Non, jamais ! La chaleur et l'abondance d'eau dans le lave-vaisselle feraient gonfler le bois, le déformer et provoquer des fissures. Le bois est un matériau naturel qui réagit de manière sensible à l'humidité extrême et aux variations de température. Le nettoyage à la main est rapide et facile avec notre nettoyant HACCP – prêt en moins d'une minute.
Le plateau se déforme-t-il avec le temps ?
Avec un entretien approprié, non. Le noyer est un bois dur très stable, et notre construction en bois de bout minimise encore le risque de déformations. Il est important de ne jamais laisser la planche humide trop longtemps, de ne pas la poser sur le radiateur et de l’huiler régulièrement. Les modèles avec butées ou pieds pour planche à découper ont l’avantage de permettre la circulation de l’air sous la planche – cela aide à un séchage uniforme et prévient les déformations.
Puis-je également utiliser la planche pour servir ?
Absolument ! Surtout la version avec des pieds en aluminium argentés est un véritable accroche-regard sur la table à manger. Le grain du chêne a un aspect noble et fait de la planche la parfaite assiette de service pour le fromage, la charcuterie, le pain ou les antipasti. Beaucoup de nos clients utilisent délibérément la planche des deux côtés : un côté pour couper, l’autre pour servir. Astuce : si vous souhaitez souvent utiliser la planche pour servir, choisissez la version avec pieds en aluminium – ils ont l’air les plus élégants.
Que faire si la planche se raye quand même ?
C'est tout à fait normal et fait partie de la patine d'une planche bien utilisée ! Les légères traces de coupe disparaissent en partie grâce à la propriété auto-cicatrisante du bois de bout et sont à peine visibles après l'huile. Si la planche est plus usée après des années d'utilisation intensive, tu peux toujours la poncer toi-même avec un papier abrasif fin (grain 120-180) puis la huiler à nouveau – elle aura l'air comme neuve. Beaucoup de clients apprécient justement cette possibilité : une planche en bois de bout n'est pas "cassée" après quelques années, mais peut être rénovée encore et encore.
Quels sont mes droits de retour ?
Nous souhaitons nous assurer que vous êtes entièrement satisfait de votre achat. C’est pourquoi nous acceptons le retour de tous les articles non utilisés dans les 30 jours suivant la date d’achat. Veuillez contacter notre service client pour initier le processus de retour.

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